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甜甜的、糯糯的，带着一点韧劲儿，嚼着嚼着，可以打发一下午。记忆中的红薯干的味道，带着淡淡的自然红薯甜香，总是忍不住一根又一根地往嘴里塞，好美味，好幸福！

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为什么现在买不到好吃的红薯干呢？也许是工业化生产逐渐替代传统手艺，就连烹制食物也追求效率，却丢失了童年时代的那种淳朴滋味。所幸的是，在浙江临安，本地人依然沿用着传统老方法来制作红薯干。

每年过了立秋，临安家家户户都会开始忙碌：把本地特产临安小香薯去皮切成条状，放入蒸笼蒸熟，然后放在竹架上晾晒至7成干，接着再次蒸透，复又晒干，如此进行4次，才能制成这种有名的临安特产——小香薯干。

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临安出产的小香薯干，比起普通的红薯干，还更多了几分清香和甜糯。除了制作手法极为讲究之外，作为原料的临安小香薯也发挥了巨大作用。要是换一种红薯制作，怎么也不能还原它的美味。

临安小香薯以小、甜、糯著称，长在天目山脚下，每年夏天收成的时候，懂吃的老饕们都会慕名来采购。它在红薯之中，是数一数二的好吃。

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下厨房市集里正有一款临安小香薯干，由特产店铺“临安不二家”出品，大受厨友的好评。

这款临安小香薯干，色泽晶莹剔透，还原小香薯干的本色，未添加任何香精色素，吃起来味道很甜，口感绵糯有嚼劲。以至于有厨友还评价说：“买少了，红薯干很香糯！一口气吃了半斤。”

临安小香薯新鲜的时候，已能颠覆各地挑剔食客对红薯甜味认知。小香薯干每入蒸笼蒸一次，甜度就又再多一分，因此就算不加一勺糖，也香甜到感人。要知道，它的每一分甜味都是纯天然的。

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上班族下午来一杯清茶、一份小香薯干，解馋又解乏。爱吃零食的小朋友，也能放心吃它，甜滋滋的味道吃一口就会爱上。

临安不二家的每块小香薯干，都采用独立的真空包装，方便携带，吃起来也更卫生~

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厨友@每天都在想念 评价道：

很好吃啊，特别有嚼劲，甜度是天然的那种，老爸老妈也很爱吃，必须要回购了✌

厨友@卷毛自行车 评价道：

哎呀太好吃了，同事们一起瓜分完毕，都说味道超赞自己也要买

厨友@echo的星星_ird 评价道：

特别甜特别软，好次即了，已经推荐给小伙伴了

厨友@cherry九九 评价道：

妈妈很爱吃，说是天然的味道。

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临安不二家 | 天目小香薯干（真空装） 250g/袋

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