颠覆想象的山楂罐头，好吃到连糖水都要喝光！_下厨房

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颠覆想象的山楂罐头，好吃到连糖水都要喝光！

(2017-03-09 13:47:42)

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“小时候每次感冒，便吃什么都没有胃口，这时候妈妈会给我买一瓶山楂罐头，看着就酸得叫人流口水的。我总是用勺子舀出一颗大红山楂，含在嘴里。这味道有点酸，继而是甜丝丝的，从不会觉得腻，清凉、开胃得很。”酥缘斋的掌柜欣欣从小就爱吃山楂罐头。

长大之后欣欣依旧酷爱山楂罐头，但超市售卖的各款山楂罐头都吃遍了，总感觉没有小时候的好吃了。她问过妈妈才知道，原来过去吃的山楂罐头是农民自己家做的，没有各种添加剂，风味也最自然。

自打经营起自己的零食网店，欣欣就一直想找到儿时记忆中的那款山楂罐头。经过朋友们的打听和多次亲身走访，她终于找到了一位过去在罐头厂工作的老伯伯。

这位老伯伯做的山楂罐头确实很不一样，他有着自己的独门手法：先是把山楂用蒸箱蒸熟，然后才灌上糖水。如此用蒸代替煮，果肉的口感才绵软，果味也更大程度地保留在果肉当中。

而且老师傅凭借几十年经验调出的糖水，配比可说是恰到好处，不会过甜，也不会过酸，更突显了山楂的果香。原料用的是唐山遵化的大颗新鲜山楂，不添加任何色素，每瓶山楂罐头呈现的都是自然的色泽。

红扑扑、亮晶晶的山楂果肉，吃起来酸甜绵软，完了还要再喝一口冰冰凉、甜丝丝的汁水儿，简直快活赛神仙。尤其是大鱼大肉吃腻后，吃上几块，舒爽得很。

现在下厨房市集正有这款山楂罐头，颇受厨友喜爱，今明两天下单还能享受优惠哦~

另外，厨友收到的山楂罐头生产日期都在三天之内。到手之后冰镇一下，美味加分！

厨友@歌歌小姐 评价道：

太美好了，颜色，样子，味道，香气，无一不天然又纯粹。尤其冷藏过后，饭前两粒开胃，饭后两粒消食，简直太舒爽了！量也很足！

厨友@EWRAB 评价道：

很好吃，真的如传说中一样糖水也很好喝。全喝了。

厨友@_t7nc 评价道：

很好吃的罐头，山楂无核，汤汁也不甜腻。

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