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下厨房的阿布

厨友@下厨房的阿布 是一个小厨电收集爱好者，各类厨房电器都愿意尝试。最近的新宠是真空机，有了它可以让食物保鲜，让厨房干净整洁，还能很方便的给小伙伴们投食。

被各种公众号安利的真空保鲜机，观望了好久，终于等到下厨房上架了。比起那些动不动直逼四位数的机器，SKJAPAN这一款价格太亲民！性价比杠杠的！干、湿、粉通用，普通封口、真空密封样样行。

TA可以很彪悍，吸力强劲不留死角。

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干辣椒抽真空

TA也可以很温柔，抽空力度可控，面包蓬松如常。

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TA更可以多才多艺，全方位照顾你的厨房琐事：

❶ 鲜货保鲜。防止水分流失、细菌侵入。真空 冷藏>新鲜X2。

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苹果室温保存4天对比

苹果抽真空的半个完全没被氧化！另半个已经缩水一圈，而且开始腐烂长霉斑了。

❷ 干货保质。坚果、饼干、小零食，酥脆如初！香料、咖啡粉、贵重药材，芳香如初！干豆、干菇，免虫免霉！

自己搭配每日坚果！准备好一周的份量，照顾家人、照顾你的TA，是不是很贴心！PS.图中的坚果、芝麻糊已经快1个月了，丝毫没有漏气。

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台式卤料包、中式大料包、泰式调料包，自己配好比例分装，一次一袋。

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将橱柜里的干货分装不仅避免了各种气味杂糅，橱柜也可以变得得整整齐齐！

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Before VS After

❸ 告别讨人厌的冰箱异味！哪怕用了冰箱除味剂，包了保鲜袋，食物都还是会染上易染上一股子“冰箱味”，难闻又难吃。然而！真空机拯救了这一切！即便是杀伤力巨大的鱼，被真空机包装后也完全闻不到鱼腥，避免“污染”其他食物。

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 Before  VS After

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Before  VS After

❹ 下厨好帮手，腌制入味更给力！可以让腌料充分、均匀的包裹在每一块食物上！足有三毫米的封口带相当牢固！完全不怕侧漏！

比如奥尔良鸡翅：洗干净鸡翅，略沥干水分，拌入腌料封袋冷藏。使用粉末状腌料则抽真空，液体腌料则半抽真空。

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❺ 早、午、晚餐“袋”着走，直接加热超省心！选用好的真空袋，加热用蒸、煮、沸水、微波都可以哦~上班族的福音有木有！

早餐：拌面；午、晚餐：米饭、青椒肉片、焖羊蹄、卤味素鸡。PS.晚饭我捏了个饭团~哈哈哈，直接隔着袋子捏饭团，然后直接半抽真空超级方便。

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❻ 密封性好、运输安全，不变形，投食神器！（还记得前阵子微博上很火的兵哥哥给女朋友寄剥好的栗子嘛？他就是用真空机来完成的！）

户外烧烤、野餐的时候也是神器啊！分袋包装，连同腌制一起完成，方便、整齐又卫生！我已经迫不及待想去户外野一把了！

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SKJAPAN 的真空机新版比老版多了很多新功能：比如可控制吸力前面提到的可以抽面包而不变形。

机器有很多人性化的小细节，让人倍感贴心：

❶ 隐藏在机器底部，大小刚刚好的电源线收纳槽

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❷ 隐藏在机器内部，可以轻松、整齐切断真空袋的铡刀

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可是TA有一点小腼腆，功能强大却不善表达。好吧，其实就是说明书写得略寒碜……囧。好在操作简单，不如我来介绍一点使用心得吧~

❶ 一键真空功能。真空袋边缘露出在真空腔内，轻触“真空密封”，双手轻压住机器，机器将自动完成抽真空到密封全过程。绿灯会先亮，表示正在抽真空；然后红灯亮起，表示正在封口；红灯熄灭，表示封口完毕，按下释放按钮取出。真空机有温和、常规两种模式，一般物品常规模式就可以，饼干等选温和的。

❷ 可调节真空功能，两键完成：真空袋边缘露出在真空腔内，轻触【真空密封】此时抽真空功能开始运作。观察真空袋的情况，达到您满意的状态时，轻触【单封口】机器将直接转为封口模式，红灯熄灭时封口完毕。适用于面包、带汤汁的食物等，可以避免面包被挤扁，避免汤汁都被抽掉。最好在温和模式下操作，更好掌握。

❸ 直接封口功能。真空袋边缘覆盖胶条，但不要露出在真空腔内，轻触“单封口”或“真空密封”，双手轻压住机器，直至红灯熄灭即可。也可参照可调节真空功能的操作方法，轻触“真空密封”，再立刻轻触“单封口”，双手轻压住机器，直至红灯熄灭。

❹ 该真空机还可以给罐子抽真空，我暂时没用上，有需要的亲可以试试看哦~

还有一个省钱小妙招：卷装的真空袋比单个装的实惠很多！可以根据自己需要制作袋子大小。规格也很多，小于30cm的都可以，推荐15cm、20cm的，15cm小份分装方便取用，20cm冰箱收纳最顺手。

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SKJAPAN | 食品真空机（升级版）

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