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靴子熊猫

厨友@靴子熊猫 大概是因为从小到大被书里关于“酒”的诗句毒害太深，说到酒想到的便是“花下醉”、“酣高楼”之类的意境，所以虽然酒量不大，却十分喜欢买酒（也就是人们说的“伪酒鬼”），兴致好的时候喝上一杯，的确是人生一大乐事呢！

家里一直都会有存酒，自己小酌、与亲朋共饮或是用来做点心用。而最近的新宠便是那瓶粉色气泡酒。自己不是专业评酒师，下面就从不专业的角度来说一说：这瓶酒是怎样吸引一名“伪酒鬼”的。

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最先吸引我的当然是朵玛的颜值。大概没有女生不爱这梦幻般的粉色，施华洛世奇雕刻工艺塑造的玫瑰花瓶底更是给它大大加分。简直可以满足天秤座对浪漫的所有幻想，瓶身的线条优美，晶莹剔透，真的就像一支玫瑰般娇艳欲滴。

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瓶口的设计也很方便，打开包裹的锡纸，软木塞子上还有一个“金属小网盖”，一手托住瓶底，一手轻轻转动软木塞，“砰”的一声，瓶盖开了，瓶口缓缓冒出一股雾气，感觉好仙，酒的颜色并不妖艳，是大自然调色板中不张扬的粉，舒服熨帖。

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再来说说朵玛的口感。虽然是一瓶葡萄酒，但却没有香槟的酸和干红的涩。是非常好入口的香与甜。开瓶就能闻到一股非常像蜜桃或者柠檬一样的果香，气泡很丰富却很细腻，并不觉得刺激喉咙，喝着喝着会呡出一种发酵的麦香，最后在嘴巴里留下的余味是玫瑰花的甜美芳香，对，喝完以后不会满嘴酒气，而是唇齿留香！

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以前我喜欢睡前喝一小杯干红，但是作为一个“伪酒鬼”，喝干红我总要配点小食，不然喝不下去，而朵玛就很适合清饮，所以自然而然地替代了干红成为我睡前的饮品。请教专业人士得知：朵玛桃红葡萄酒的制作工艺据说是要经过两次发酵，一次是将葡萄汁发酵成酒，第二次是将发酵成酒的葡萄汁连同酵母和适量糖一起灌入玻璃瓶进行发酵，产生气泡，并且融入到葡萄酒里面。

除了清饮之外，由于朵玛的口感清甜，作为佐餐酒，适合搭配的菜品领域很广，简直可以说是百搭。

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朵玛可以搭配象沙拉这样的淡食，也可以搭配海鲜水产，淡淡玫瑰、蜜桃芳香搭配甜品很幸福。最神奇的是搭配川菜“棒棒鸡”也毫无违和感，这么八面玲珑真是服了你了！

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颜值和口感棒棒哒，无论是闲暇聚会与三五好友怡情小酌还是走亲访友作为伴手礼都是超受欢迎。

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虽然是“伪酒鬼”，但是作为“专业”的吃货，当然要试试几种折腾的吃法了。这酒粉嘟嘟的，调制鸡尾酒当然最合适不过了。因为酒精度很低，不胜酒力的人完全可以拿来替代朗姆酒。

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粉红莫吉托做法：将一个桃子切片，加适量糖浆、几片薄荷叶一起捣碎，挤入青柠汁，倒入朵玛和苏打水，最后用青柠片和薄荷叶点缀。

或者直接和水果一起冻成美貌的冰块，与苏打水或雪碧、果汁调制各种特饮，用起来很方便。

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最后从专业的角度说说产区。朵玛是由备受西班牙王室青睐的Bodegas Lozano古老酒庄出品，Bodegas Lozano酒庄位于西班牙拉曼恰产区，地处辽阔西班牙中部旧世界葡萄酒产区，由盛产的阿依伦Arien葡萄品种酿造。1999年前，BodegasLozano酒庄出品的葡萄酒不对外销售，大多被西班牙王室和政府定为国礼赠与贵宾。

朵玛可以说是系出名门、高贵不贵，浪漫甜美又随和百搭！有句话怎么说的来着？穿得起几千元的大衣，也不嫌弃几十元的T恤，享受得了高档的咖啡厅，也咽得下路边的麻辣烫，说的就是你吧！无法拒绝这样的朵玛，唯一可以做的就是回购回购！！

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