​

http://i1.sc.xiachufang.com/-4013445192980315488

敏-35

厨友@敏-35 平日里喜欢做西点。中秋将到，她的心却被一套中式月饼模具俘获，并用它玩出了各种新花样。

一直很向往中式木质模具的温润古朴质感，和它所记录的岁月痕迹，最近家里多了一套木忆家的木质月饼模。让我对这个中秋节满怀期待。

http://i1.sc.xiachufang.com/-1470443286813042565

木忆｜四朵花榉木质模具

好的木模要用整块木料雕琢才坚实耐用；木质要好，耐水抗腐蚀，使用寿命更长；打磨光滑绝不刷漆，方便脱模也更健康环保；图案一定要生动精美，做出的糕点才花纹清晰、古典端庄。只要有了合适的木模，精美可口的传统糕点也能出现在自家餐桌上了，想象着做完以后自己都要变古典美厨娘了呢。

http://s2.cdn.xiachufang.com/b331aa63662e11e69e059398ad307002.jpg?imageView2/2/interlace/1/q/85

木忆这款四朵花模具是符合以上特质的，采用德国进口榉木雕刻，整木非拼接，散发着淡淡的木香，充满清新浓郁的大自然气息。榉木朴素又肤白，要用植物油保养之后才能使用。

http://i1.sc.xiachufang.com/2703741425738014866

先将模具表面均匀的刷一层植物油，再向模内倒8分满油（大约50g）浸泡1个小时。如此保养过后的木模不仅不易变形，在色泽上更见沉稳，也更显木的质感。每次用完后的清洁也很简单，只要用软布擦干，于阴凉处自行晾干即可。保养之后木色由浅变深，更有古色古香的质感。

http://s1.cdn.xiachufang.com/f1c9ff78663011e6a84eed9fac6c7400.jpg@2o_50sh_1pr_1l_85q_1wh

木模保养

模具的四叶草、雏菊、太阳花和寒冬梅图案寓意吉祥，印出来的花纹清晰，有种素净纯朴的美。用来做绿豆糕、南瓜糕、和果子、月饼都美美哒，送人也赞赞哒！

http://i1.sc.xiachufang.com/9061370171837788085

四种花色

脱模也很容易，只要在面团上裹足月饼粉，温柔的敲两下，生月饼就脱落在烤盘上。敲打木模的那一刻是最美妙的，月饼脱落的瞬间，让人倍有成就感。

http://i1.sc.xiachufang.com/5467702684114532747

脱模

使用时要把面团压实和模具无缝隙，这样月饼的线条感和花纹才比较好看。

http://i1.sc.xiachufang.com/-8949676233148875103

压模

除了月饼季，其他日子你还可以用它做出很多其他花样，而且非常简单易做~

❶ 紫薯糕

做法：紫薯粉蒸熟后，拌上猪油和蜂蜜，揉成团，然后分割，滚圆，压模……妖娆的紫薯糕就如此呈现在眼前。

http://i1.sc.xiachufang.com/-5251947547034999750

紫薯糕

❷裸月饼

所谓裸月饼就是直接把月饼馅压成形。家里有各种月饼馅料，其中有一款不油腻，甜度适中，又有点硬度的粟子馅，把它压成月饼的样子是不是也好看？

http://i1.sc.xiachufang.com/-3107252047904348681

栗子裸月饼

❸米糕

对于纯净的白色，总会发自内心的喜欢。制作过程也不算难，把米放在水里侵泡1小时，然后用搅拌机把米打碎，上锅蒸熟，加入一定比例的糖和猪油拌匀，冷藏1小时后就可以敲打起来了。

http://i1.sc.xiachufang.com/1197565330406999060

米糕

❹南瓜糕

用小南瓜切块去芯蒸熟，去皮后加黄油加糖拌匀。然后倒入不粘锅，用中小火炒成团，再加适量高粉让面团有一定的韧度后就敲打起来吧，脱模后烤箱预热180度，35克面团烤15-20分钟左右。

http://i1.sc.xiachufang.com/-514388040504341663

南瓜糕

用四朵花木模做糕点，一个面团只需35克，哪怕热量再高的糕点，下午茶时间来半个或一个，都不用担心脂肪来袭，作为一枚瘦身党，腰围和美食都必须兼顾。

喜欢木模的另一条理由就是：怎么拍它都上镜！古朴的花纹加上温润的质感，怎么拍都美~

http://i1.sc.xiachufang.com/1926138393753257755

有了它今年中秋注定与往年不同，人到中年，会玩很重要。来来来，一起敲敲打打做月饼啰……

厨房君按：特别附赠超简单冰皮枣泥馅月饼菜谱，0难度，无需用烤箱，烘焙小白也可以做出完美月饼。

http://i1.sc.xiachufang.com/4762594199180084646

打开下厨房APP，点击底部市集，搜索“木忆”即可购买。

>>>点击这里，马上进入商品页面<<<

木忆｜四朵花榉木质模具，原价37.9元

特价35元包邮，另赠油刷一个

8.20至8.21限时优惠