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下厨房的阿布

厨友@下厨房的阿布 擅长各种中式料理，她的家宴硬菜引得无数厨友口水直流。佳肴总需美酒配，原本不爱喝酒的她最近却喜欢上了玫瑰清酒的美妙滋味。

从小时候用筷子偷蘸白酒，从爸爸杯子里求来的啤酒泡沫，到大一些买来装格调的红酒……不愉快的喝酒体验太多太多。直到我了解的酒不再是简单粗暴的红白啤，直到我看到的酒不再只是饭局上的觥筹交错，直到我尝过的酒有了各式各样的美妙滋味。

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尝过许多好喝的酒，但如果只能选择一款推荐，那必然是花肆家的“苏山”玫瑰清酒。哪怕不是爱酒之人，哪怕每个人喜好不一，这一款必然也是胜算最高的。

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玫瑰和玫瑰葡萄的酿造组合，十分的讨巧。启瓶倒入酒杯，酒体通透，玫瑰色赏心悦目；凑近品尝，自然而柔和的玫瑰花香窜入鼻尖，首先up了好感度；继而入口，甜味温暖而清爽，些许酸味、涩味的融入让甜味不再单调，而且，依然可以喝到玫瑰本身的味道！

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完全不像某些所谓的“玫瑰”制品那浓烈、涩口、工业合成的味道。尤其冰过之后，有压舌感，好像嘴里含着一颗冰凉的葡萄，从舌尖滚向舌根，清冽甘甜的玫瑰气息充满整个口腔，忍不住贪杯呀。同时，苏山酒精度是非常适中的9°，既没有让甜美度打折，也不会让嗜酒之人抱怨“喝完没感觉”。

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如果你对“酒”曾有过不美好的体验，那苏山一定能覆盖那些糟糕的回忆；如果你还未尝过私酿，苏山定能制造美好的初体验；如果你已经沉醉酒场，那必然能喝懂苏山的特别和美妙。

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关于酒的原材料、酿造工艺的问题，我还专门请教了花肆的店主，他对苏山也是有着特别的喜爱之情， 自豪的表示，虽然店里有不少爆款，但苏三可是当之无愧的镇店之宝呢。它采用云南边陲干热河谷的葡萄品种，以及引进自法国的墨红重瓣玫瑰混合发酵，经过3年酿造，玫瑰酒香浓烈。经过过滤工艺，酒体更通透，清澈。

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花肆还有一款玫瑰清酒——“肆月”，原料、工艺和苏山类似，一年酿造，酒精度提高到了15°，但是性子不烈，口感上甜度更低，酸度更高些，适合本就爱红酒的人们。想要快点微醺的话，15°的肆月也会让你更快high起来呢，性价比较高。

每个人都有自己的气质，酒也不例外。可能最初被“花肆”的酒吸引，只是来自外包装上的小诗。

——只为于这茫茫时光荒原/撮合了人与人/一次/简单/纯净的面对

——桃李春风一盏酒，江湖夜雨十年灯

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突然的，就宁静下来，不再记挂恼人的烦忧，哪怕一时也好；突然的，人生仿佛就只剩下诗、酒、茶，哪怕微醺三刻也罢。光阴渐短，思绪渐长。怎样，共饮一杯无？

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如此有气质的美酒，送亲朋好友也非常合适，中秋将至，邀请他们一起品尝可好？相信，不管TA之前是否喝酒，都会爱上这满口玫瑰香。

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