松下新款NB-H3800烤箱正在市集首发特惠中，直降300元，买即赠烘焙五件套装~美食达人@王光光光光 还为这款烤箱做了全方位无死角的深度测评哦~

松下在小巧蒸烤箱后推出了新款NB-H3800机械型家用烤箱，容量38L足够家庭使用，西点和硬菜都能达到非常棒的焙烤效果。

烤箱是提升幸福感的小家电，要选择一台合适的而不是玩具机的烤箱，添置这样一个小家电才能真正提升生活乐趣而不是白白浪费了软妹币。

这次试用了松下NB-H3800烤箱，总体来说是很不错的，4层层高设计分布合理，基本烤面包、蛋糕、饼干都能很好的保证烤色，烤出来的金黄金黄的，非常漂亮。

-- 外观构造 --

如今是个看脸时代，烤箱的颜值也非常重要，松下NB-H3800烤箱选择磨砂黑和亮面银的配色，简约又不容易过时，很有现代感。

顶部是磨砂黑色机身外壳，很好清理，不容易留下水渍、油渍。左右侧和背面都有设计足量的散热孔。配件有搪瓷烤盘、烤网、集屑盘、取物支架、取物夹，旋转烤叉这些标准配件。

双层玻璃门隔热又保温，但玻璃门在工作时温度还是很高的，所以尽量别去触摸。烤箱底部印有一些料理的时间和温度可供参考，这个对烤箱新手来说也是一个很贴心的设计。

烤箱的内胆是覆铝板，耐磨好清洁。4层的层高设计的很恰当，做烘焙时选择需要的层高，便能避免顶部和底部烤色差太重的情况。

层高之间有个比较细心的设计，松下为了防止抽取烤网不小心滑落，对放置处的尾端进行了定位构造。不看说明书的我一开始以为这是个bug——烤网放入的手感有些生涩一卡一卡的，但后来在说明书里得知，放入烤网时需要一点小技巧。

烤箱右侧配有观察灯，烘焙时自动亮起，可随时观察焙烤状态，热风功能的风机也在右侧，烤肉时使用热风循环便不容易烤焦，上色也会更赞。

底部和顶部是M型烤管的设计，这就是这款烤箱能做到上色均匀的重要保障。真的每个角落的上色都很均匀呢~

右边的一竖排的控制面板，分别是上管温度调节旋钮、功能旋钮、下管温度旋钮和时间旋钮。

功能也很多，可选择单独的上管加热或者下管加热，上下管同时加热和热风循环功能，还有旋转的烧烤功能和发酵功能。

-- 功能简介 --

一般做酸奶、米酒、中式点心都需要用到发酵功能。松下NB-H3800烤箱就设有发酵功能，档位温度在30℃左右，温度准确，不会像一些家用械烤箱那样出现温度偏高的情况。而发酵面包的时候，只需要另外摆一碗水在烤箱内增加湿度，就能开始发酵。

接下来看看焙烤温度，我先选择了150℃，下火管同时加热。升温较快，二十多分钟后温度就稳定在140℃，和设定相差10℃，还是属于一个机械烤箱的正常偏差范围。熟悉了自己烤箱的脾气后，便能做出更完美的烘焙~

-- 烘焙实测 --

掌握温差之后就开始试做烘焙，不得不夸，除了温差的不完美外烤色真的没话说，又均匀又适度，精准控温不只是说说而已。

我先做了曲奇。下火火同时加热，不开热循环就很均匀了，告别那些颜色深浅不一和顶上都焦糖色了中心还没熟透的曲奇。

上色无死角，统一的金黄色看着都舒心呢，真的很有成就感诶不是么哈哈哈，所以说好的烤箱才能提升幸福感哇。

我再来试试对烤色和烘烤程度都要求比较严格的蛋糕卷。大家都知道蛋糕卷如果烤过头卷的时候会开裂，如果烤不够会缩表皮会被粘掉，松下NB-H3800烤箱在所需的温度和时间内达到了非常棒的上色效果。

看烤好的蛋糕卷，每个边边角角都是金黄色，中心部分也没有烤过头，赞赞的。

卷成蛋糕卷，冰镇之后在夏日里享受自己的劳动成果。

最后试做的是非常有性格的戚风蛋糕，它对烤箱要求也是严格得很。我之前就因为烤箱的下烤管被我的暴力使用方式折腾出小问题后，戚风总是炸成大向日葵底部凹陷让我每次烤戚风都心悸。

松下NB-H3800烤箱内可同时放一个6寸蛋糕模和两个4寸蛋糕模，其实再多两个4寸也能放下，但是我只有两个4寸模具，哈哈~

隔着通透的玻璃门可以清楚的看见，蛋糕是一点点的整体的在慢慢上色。17cm加高的戚风模放进去上下左右的空间都恰当，上色也是一样很棒。

最后可以看见，戚风的缝缝里都上色了而且比缝缝早上色的顶部也没有烤过头，这台烤箱的上色真的好棒没有在吹牛哇。

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