方便面，最日常的即食料理，但每个人都有一段与它的生活故事。一次加班回家，你用一碗加了煎蛋的方便面做夜宵，它简单却足以安抚了你的胃。又或许你大学时期的病号饭就是室友偷偷用电锅煮的西红柿面，它不丰盛却足以令你感动。

仔细想想，这些与方便面的日常，都是因为我们不愿随意对待它。哪怕只是加了些青菜或是蒯了一勺辣酱都表示你对一包面动了心思。生活不就是这样，你对它多倾注一分，它会给你带来超出十分的惊喜。煞有介事的吃一碗方便面，其实是认真对待生活的一种表现。

-- 满足食欲的深夜秘密 森系浓香泡面 --

By 0夏天0

满足深夜口腹之欲的秘诀就是：鸡蛋！黄瓜！芝士！缺一不可！！！

--用料--

任意方便面 一包  

芝士片 1片  

鸡蛋 1个  

小黄瓜 1根  

--做法--

❶正常煮方便面。

❷我喜欢在8分熟的时候加鸡蛋打散。

❸加芝士片拌融。

❹加黄瓜片再煮30秒关火！

❺好了！开吃！！

--小贴士--

❶放芝士，鸡蛋的时候随自己的喜好！！

❷黄瓜喜欢吃脆的就最后放，喜欢吃烂的就早点放！

❸方便面任意品牌口味都可以！

-- 炒方便面 --

By 万万

像个大厨一样，开火，炒面！炒饭便面！

--用料--

方便面 一包  

绿豆芽 100g  

卷心菜 100g  

胡萝卜 50g  

鸡蛋 一个  

青蒜 几根  

花生油 少许  

葱段  

姜片  

--做法--

❶锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

❷再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水，因为炒面，水不要太多。

❸放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

❹倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

-- 根本停不下来系列——韩式甜辣酱拌面 --

By bakerfannie

抛弃附赠的调料包，你的方便面值得被认真对待。

--用料--

韩式甜辣酱 2tbsp  

番茄酱 1tbsp  

方便面 一包

--做法--

❶泡面。人人都会是吧。开水泡两分钟，倒掉。(为了去防腐剂神马的，不知道有木有用，反正全靠心理作用)再倒开水，泡一分钟，倒掉。

❷倒2tbsp甜辣酱和1tbsp番茄酱，拌匀。我其实又多加了半勺甜辣酱，够味！

--小贴士--

❶其他面都行，筋道的面更适合拌来吃。

❷喜欢吃辣的就可劲儿放吧

-- 餐蛋面 --

By 高雅

港式茶餐厅的人气料理，“餐”指的是切成一片片的罐头午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。看吧连名字都很有来头呢~

--用料--

方便面 1包  

午餐肉 2片  

鸡蛋 1个  

青菜 适量  

--做法--

❶锅里放油少许，下鸡蛋小火煎成荷包蛋，备用。

❷将午餐肉切成2毫米厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，备用。

❸锅中放清水，水开后将方便面放入水中，煮大约2分钟。

❹取一大碗，将方便面里调味料放入，然后用开水冲开。

❺将青菜放入做法3.中，煮1分钟。

❻做法5里的面条、青菜倒入做法3的碗里，把荷包蛋、午餐肉放在面条的上面，即可享用。

-- 快手起司焗面（超好吃方便面版） --

By 澍宝

都要煞有介事的吃方便面了，撒芝士的时候一定要大方痛快！

--用料--

方便面 1袋  

马苏里拉芝士 若干  

芝士片 2片  

火腿 几片（跟披萨一样，想加啥加啥，青椒，玉米粒都行）  

--做法--

❶方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行。

❷面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。

❸面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥。

❹最后别忘记铺厚厚一层马苏里拉芝士。

❺送入烤箱，中层，210度，20分钟。

-- 方便面烘蛋 --

By 窝里菜

方便面的吃法当然也要变一变，比如夹着吃。

--用料--

方便面 1包  

鸡蛋 3-4个  

手指胡萝卜 6根  

秋葵 6根  

日式腌萝卜 1小条  

西式香肠/火腿肠  1-2根  

调料包/盐 适量  

色拉油 适量  

--做法--

❶胡萝卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干净搓去表面绒毛后去蒂切1cm厚片、香肠切1cm厚片、腌萝卜切1cm见方小丁。鸡蛋打散，加入少量调料包粉或盐拌匀。

❷方便面面饼放入滚水锅煮至面膨胀后，捞出沥水。

❸炒锅加少量色拉油，放入胡萝卜片和秋葵片翻炒至断生后，再放入香肠片和腌萝卜丁，加入适量调料包粉或盐拌匀。炒料都炒熟后，盛出备用。

❹平底锅中加适量色拉油，放入沥干水的方便面。用筷子将方便面拨散，使面铺满整个锅底。开中大火烘烤，方便面开始变硬结底时，转中小火，倒入一半的蛋液，尽量让蛋液铺满整个锅底。

❺等第一次倒入的蛋液基本凝结时，轻轻铲一下鸡蛋面饼的边缘，确保晃动锅子时面饼能够轻松移动。然后将炒料均匀铺撒在面饼表面，用铲子将面饼稍稍压一压平，并把表面的炒料压入到面饼中去。

❻最后倒入剩下的一半蛋液，盖上锅盖，小火30秒-1分钟后关火，利用余温将蛋液烘熟即可。

--小贴士--

❶鸡蛋面饼会有一定的厚度，但因为材料都是分步加热至熟成的，所以不用翻面。不翻面既保证了鸡蛋面饼的完整度，又能保留表面食材的艳丽色彩。

❷最好使用平底不粘锅，出锅时，面饼可以轻松沿锅边滑出到盘中，边缘处若稍有粘住的部分，可以轻轻铲一下。

❸如果方便面的调料包粉口味太重，或者添加剂太多不健康，可以改用食盐和少量鸡精。