有个朋友听说我要去吃酒，嘱咐道，你少喝一点，酒喝多了不好。很显然，他不知道吃酒是什么有意思。

那我先解释一下吃酒的含义：吃酒就是：亲戚朋友同事邻居，家里请客摆宴席，你带上礼金去赴宴。当然，宴席上肯定少不了酒，但你并不是非喝不可的。

酒宴也叫桌席，由附近或邻村（也有更远的）的焗匠师傅带着器具来完成。他们一般五六个人组成，洗菜、切菜、炒菜，出菜，收拾残局、刷盘子，各司其职，跟改卷子一样，实行流水作业。

菜品大同小异。最先要上的是三到四个火锅，内容可以是牛肉、鸡鸭、甲鱼，其中定会来个清淡的，比如骨头炖玉米山药，莲藕汤，或黄古里汆入肉丸子等。

然后上荤菜。有几个荤菜是必须有的：荆州鱼糕、扣肉、珍珠丸子、粉蒸排骨。小炒有芹菜炒瘦肉、宫保鸡丁、爆炒猪肚、肥肠炒鲊胡椒、阳干鱼……还有冷拼：卤肘子、卤顺丰、无骨鸭掌、花生米。甜品有八宝饭、桂花糕、银耳汤、西瓜哈密瓜。

最后上素菜，一般都是一些新鲜时蔬，青豆、豆苗、藕片、包菜、大白菜，等到一盘青菜端上来，就预示着菜上完了。接下来就是吃菜的吃菜，喝酒的喝酒，以至觥筹交错，杯盘狼藉。

这一数，差不多二十多道菜，根本吃不完，所以就有了打包的习惯。过去的酒席可不是这样丰盛的，我都不记得有火锅，一般就是七星剑，也就是七道菜用盘装吧，或者十大碗，把菜用碗盛着。物质的丰富，时代的进步，让人无法想象。

我记得最清楚的，是我妈的干女儿明玉姐出嫁的情景，她那时既白净漂亮又聪明能干。我十岁时，她给我送了一双手工做的布鞋，鞋底用彩色的线索绣出有趣的图案，非常精致美观。她结婚我当然要去吃酒，由于她和她老公是邻居，两家紧挨着，送亲的时候就要绕很大的一个圈子，从女方家出发，走过四队三队，然后过桥，再走过九队八队七队，又过另外一座桥，最后回到男家。一路上，送亲的队伍走走停停，不断的向男方接亲的提出各种要求，只有要求得到满足后才可以继续前行。新娘一般都少言寡语，悲悲戚戚，出发前父母的啼哭和嘱咐犹在耳边回响，一二十年的养育之恩没有报答就成了婆家的人，怎不叫她伤心难过呢？

现在的父母都很喜庆，没有丝毫女儿出嫁的悲伤；新娘也是高高兴兴的，充满了对幸福生活的向往。嫁出的姑娘泼出的水，这话已然过时，时代也淘汰了一些旧的观念。

来吃酒的人都打牌，十桌八桌不等。不打牌的就聊天，通过聊天可以从中获取大量信息。我似乎既不会打牌，也不会聊天，显得很不合时宜。

我就逗小孩子玩：你几岁了？

他：三岁半。

我：三岁半就很老了呢。

他：不老。

我：不老怎么要穿老汉子才穿的衣服呀？你看依依，糖糖，都穿的花衣服哦。

他就脱掉牛仔外套，露出带花的套头衫，再怎么劝说他也不穿上，哪怕冷得流鼻涕。