食谱｜肠胃的清道夫：凉拌韭菜_天下美食

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食谱｜肠胃的清道夫：凉拌韭菜

(2016-03-02 17:19:28)

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今天来给大家放送食谱喽，教大家做一道用时短，味道好，吃起来不油腻，并且是清理肠胃必不可少的菜——凉拌韭菜。

食材：韭菜、蒜、调味品

做法：

1、将备好的韭菜洗干净；

2、将锅里倒入水，待烧开；

3、将韭菜头放入烧开的水中烫10秒；

4、再将韭菜叶放入锅内烫20秒后捞出；

5、将捞出的韭菜沥干水分装在碗中，放入剁辣椒、生抽、盐、香油等调味品，拌匀即可装盘。

Tips

1、韭菜焯水时间不要过长，见韭菜颜色变亮即可出锅。

2、韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，改善肠道，治疗便秘，预防肠癌的作用，除此之外，还有增进体力和促进血液循环等功效。

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