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榜｜辣些让你灵魂出窍的餐厅
(2016-01-26 14:42:47)
标签：
杂谈 |
京城最佳巴蜀风味餐厅
京城最佳麻辣火锅
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大虎老火锅
锅说
辣府
辣人辣事重庆老火锅
懒人业余餐厅
盆景重庆老火锅
天下盐
（排名不分先后，按首字母排序）
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火辣辣的刺激，是从味蕾到灵魂的撞击。
2015-2016
虽然我们反复强调，川菜有28种味型、其中大部分都不是麻辣的。但辣椒舶来中国这几百年的时光里，那种痛并快乐着的、从味蕾传递到神经、再刺激到灵魂深处的快感，已经俘获了国人口味的大半壁江山。
从抵触到热爱，其间的距离到底有多远？
也许，只在入口销魂的那一霎那间。
巴蜀风味餐厅/
风味二字，离了本乡本土，就会大打折扣。幸好，得益于现代物流的方便、以及经营者的悉心坚持，远在北京的天空下的四川人，还是有些地方可以略解乡愁。而本不识巴蜀风味的异乡人，便也多了一种味道的选择。
懒人业余餐厅
说“懒”不懒，艺术范儿的盐帮菜
人均：120元
地址：朝阳区通惠河北路朗园vintage2号楼(郎家园店）
电话：010-57484877
天下盐
做北京最正宗的川菜馆子
人均：120元
地址：东城区区东四十条22号南新仓文化休闲街内（南新仓店）
电话：010-64096185
麻辣火锅/
重庆、成都，牛油、清油......，四川火锅的江湖，有时候连四川人都分不清究竟。但一锅沸腾的红汤，几片毛肚、一块酥肉，吃到头顶腾腾冒汗、还一边唏嘘着一边停不住嘴的吃，就是麻辣火锅的本质。
大虎老火锅
人气爆棚的重庆火锅
人均：100元
地址：西城区旧鼓楼大街138号
电话：010-64087559
锅说
一次用油老火锅
人均：120元
地址：朝阳区石佛营路八里庄北里302号楼（十里堡店）
电话：010-85858117
辣府
“无辣不欢”的成都精品火锅
人均：150元
地址：朝阳区三里屯路33号3.3大厦3006铺
电话：010-51365576
辣人辣事重庆老火锅
手工炒料，麻、辣、鲜、香，味厚绵长
人均：100元
地址：朝阳区百子湾后现代城b会所2楼
电话：010-59394023
盆景重庆老火锅
吃重庆火锅最看重的两点，都恰好具备
人均：100元
地址：朝阳区神路街39号日坛上街1-30号
电话：010-65888802
鸣谢
评委及顾问、品鉴团队（按姓氏字母排序）
边疆 崇占明 董克平 胡滨 蛋蛋 韩冰 韩飞 刘春蕾 邱国军 全鵬 神猴 吴雪风 无所尉 熊丽 小米 雪白的狐狸 雪飞 杨靖 张涵冰 张婕娜 ......
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