二十四过小年，二十五洗邋遢，二十六炒炒米，二十七推豆腐，二十八打粑粑，二十九熬腊肉，三十过大年祭祖。记忆中老人留传下的顺口溜。

        二十四过小年，在张家界过小年喝自己家酿的米酒，一家人吃小年饭。也是为过大年开始准备了。

二十五洗邋遢（脏东西）

      这一天就是扫扬尘（灰尘），清洗大家庭的日子。家家户户都要将房屋的里里外外打扫一遍，并将家里各种各样的东西洗洗、擦擦干净。还会去洗浴理发寓意着将今年的晦气、不好的事扫地出门，迎接一个红红火火的好来年。

二十六炒炒米（去赶场）

也就是赶场的好日子。这天将家里剩余的东西背上街去卖，换点钱来买过年需要用的东西，如：香皂、洗衣粉、鞭炮、香纸、蜡烛、酒烟等等。最主要的一事件就是炒炒米和炒包谷花。回到家里小吃起来方便。也可以待客。

打炒米这种机器相信很多人都没有见过了。

二十七推豆腐

豆腐看起来单调，吃起来清淡，制作却是异常繁复和累人的。尤其在现代化的机磨没有时兴以前，都是推动石磨磨豆子，因此老家又将制作豆腐叫做“推豆腐”，一个推字写进了太多的无奈也包含着无限的深情。

经常看见外婆将一个长方形的磨架搭在土灶台的大铁锅上，将五十厘米大小的石磨安在榫头上，再摞上同样大小的另一块石磨，磨齿合缝，便将已经泡了一夜鼓鼓涨涨的黄豆一小勺一小勺的合水舀在磨眼里。推动石磨，白白的豆浆就从两块互相折磨着的石头中间流淌了出来，直接落在锅里。煮熟的豆浆沥去豆渣，点上石膏，任由它们在锅里稍稍一会儿就化水成浆，无比神奇。将点好的豆浆煮开搅烂，一瓢一瓢的舀在豆腐盘里压去水分，豆腐就做成了。豆腐做很多品种的菜，豆腐乳，腊豆腐，

二十八打粑粑

       土家人有这样的民谣：“腊月二十八又打粑粑，打粑粑的制作方法也渐渐就演变：将蒸熟的糯米，倒入石槽内，经过几个人不停敲打，直到变成黏成一团的圆球，最后再将这团圆球，用手分成一个一个的小球，放在涂上熟油的大方桌上，再用门板一压，这些小球就成了一个一个的圆形糍粑，放置几天后，糍粑变硬，泡在干净的水中，可以存放至整个正月。吃时拿出来或烧或煎炸，都是难得的美味。

年粑粑做好，到了正月，走亲访友拜年的时候，便成了土家人必备的手信，也是土家人招待客人必不可少的食物。在农户家中，若是正月来了客人，主人会先泡上一杯茶，然后拿出年粑粑放在火上烤熟给客人吃。烤年粑粑的时候，如果家中有“打打糖”，敲下一小块，等粑粑烤热膨胀时，塞进去，打打糖变软，裹在粑粑中，吃起来又香又糯。没有“打打糖”放一勺白糖红糖，也别有一番滋味。不喜欢吃糖的人，放两勺土家人自制的腌酸菜，又是另一种滋味。又或者什么都不放，只等粑粑便软皮略带焦，外脆里软，口齿留香。

二十九熬腊肉

   用炭火将猪肉皮烧黑，清洗，进行炖，不是简单只是腊肉一门事，这一天很多事要做了，烧猎头，腊肉、腊鱼、香肠、血豆腐、清菜、海带、木耳全部洗好，土家人的习惯都是要把家里好吃的东西，全部煮好，炒好，炖好，一般都要忙到半夜里，只等年三十早上起来吃。

三十过大年祭祖

        过年这天，土家人有个习惯，就是早早起来，将年饭办好，把一桌子菜全部放在桌子，看看门票是否有衣裳都要收进来，然后跑到外面放鞭炮。鞭炮放的早，证明这家的年饭已经开始了。一定要关好门窗，首先到中堂点灯，不要熄灭，之后在桌子倒酒请仙人吃饭，仪式一般持续3分钟左右，最后全家才可以一起吃年饭。等大家全部吃完了才可以开门。

   过年这天，小孩不许哭，不许讲不吉利的话，如：死、去、拐哒（惨啦）、懒门搞（怎么办）呀。等等。再就是，过年这天吃饭时，不许喝汤，讲过年喝汤哒，办什么事都肯落（下）雨。

        三十过年这天下午，土家人都有送亮（祭拜）的风俗。就是下午吃了饭，早早地去给死亡的长辈，亲人去送亮。一是表示对死去的人一种尊重；二是过年哒（了），亲人来看看他们，给他们送点祭品，让他们在九泉之下不寂寞；三是深深怀念以过世的亲人。

        正月初一这天，土家人都有比起早床的风俗。怎么比呢？就是看谁家的鞭炮放的早，鞭炮一响，迎接新的一年真正开始。

       这天，也不许扫屋，不许倒水，扫屋表示将吉利东西扫走哒（了）；倒水表示将财喜倒出去哒（了）。土家人过年，一直要延续到正月十五。有句话可以证明：三十的火，十五的灯，

        土家人春节无比热闹，都喜欢过，  最后告诉一句话：“小孩望过年，大人盼种田”（下集见分晓）
本人就是张家界土家人亲身经历）