注:五色:青黄赤白黑。汉文化中，五是个很重要的数字，五色土，五音（宫商角徵羽)，五行，五福，五官，五谷等等。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。其中，稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有粘性小米。