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【济南】新街区传承老文化，魅力宽厚里
(2018-12-14 16:25:14)
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见闻旅游摄影原创游记 |
济南行的第一站，本是打算去芙蓉街的，不巧赶上了全封闭重修，只得改道去了宽厚里。没想到，在宽厚里的游览体验，竟然出乎意料地好！正是应了那句老话“失之东隅，收之桑榆。”
宽厚里位于济南市泉城路的核心地段，毗邻环城公园和解放阁，距离芙蓉街也只有1.5公里左右，单车骑行大约五分钟就到。
一路从林立的现代化高楼大厦之间，转入古色古香的宽厚里街区，那感觉还真有点儿像是穿越了！只见清一色的传统造型建筑群，错落有致地排列在步行街的两边，青砖黛瓦，素朴大方。
若再留心点儿去看，你会发现街区里还有不少的石雕石刻，比如方块汉字、石柱、石缸、照壁甚至地井盖，花样古雅，形式各异，既是一份恰到好处的装饰，也是对老济南传统文化的传承与传播，营造出一种博雅舒适而又不压抑沉重的古典氛围。
宽厚里所处的位置，就是从前的宽厚所街，这条老街，夹在解放阁与舜井街片区中，素有“济南市井生活的活化石”之称，与老济南城的司里街、所里街、后营坊街并称为“城南四大名街”。至于这宽厚所街的前身，又叫“王府南街”，因其北侧建有东、西小王府而得名，此街名一直到清光绪时期，才在《省城街巷全图》中标注为“宽厚所街”。按此算来，这宽厚所街也有四百余年的历史了。
不管怎么说，一座老城中，一条数百年的名街，必然曾经热火朝天过，也必然承载了许多抹不去的城市记忆，老济南人并不愿意眼睁睁地看着它从时代的洪流中消逝。因此，在这样的历史基础之上新修复建的宽厚里，便责无旁贷地担起了延续老济南建筑与民俗风情的重任，为广大济南市民保留了一个追忆往昔的好去处。
而关于老城的记忆里，从来都少不了一样——老字号，老字号的美食，老字号的药房，老字号的店铺等等。若没有老字号，就少了那一份耐人寻味的精神底蕴。凡老字号的品牌，从某种意义上来说，皆寄托着大多数人无处安放的怀旧之情，那种信赖和情感，是发自内心历久弥坚终生难忘的！
我们远道而来者，最关心的当然是老字号美食啦，比如草包包子铺以及会仙楼饭庄的经典鲁菜。
鲁菜作为中国著名的传统四大菜系之一，来到了济南，是必定要品尝一番的，首选就是会仙楼。
这间始创于清同治八年的百年老店，装修典雅有气氛，从隔断屏风、铁艺吊灯、墙上字画到点单菜谱，都设计得颇具雅意。特别是客座区后壁上的一段话，值得美食爱好者们借鉴琢磨——烹调之道，如火中取宝，不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾。“
店内的招牌菜品“糖醋鲤鱼”和“九转大肠”，差不多是每桌必点，我们自然也不例外。等餐的时间不算太长，糖醋鲤鱼端上来时，立在盘上，看相很生动；有专门的堂倌上前帮忙切开，摊得满满一大盘；相比之下，九转大肠的量就只有一点点了。
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不得不说，刚入口的滋味还是很美妙的，有一种非常醇厚的口感；只可惜，甜口的菜肴最好的味道就在开头那几口，再多吃下去就感觉腻了。所以，强烈建议多人一起去吃比较好。
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不得不说，刚入口的滋味还是很美妙的，有一种非常醇厚的口感；只可惜，甜口的菜肴最好的味道就在开头那几口，再多吃下去就感觉腻了。所以，强烈建议多人一起去吃比较好。
宽厚里还有一家“胥记面馆”，座落在一处不大起眼的位置。眼见着一票食客熟门熟路地掀帘进门点单落座，一气呵成地仿佛是回到了自己家中，我们便猜测这十有八九是家网红店，于是也跟着进去凑个热闹，尝尝鲜。
店中只有“汤面”和“拌面”两个类别，而拌面更是独一种——胥记炸酱面，应该是招牌单品，我们点了炸酱面和“胥记麻香汤面”。果然，这面的韧劲儿很足，且无论是汤底还是拌酱，都熬制得很到位，风味浓郁。看来，还是人的胃最诚实，只要是真好吃，就会心心念念地惦记着它！
除了传统的本地美食，宽厚里还引进了很多外来美食，各种面、饭、烧烤、甜点、小食等，应有尽有，任君选择！
对了，“肖记宝豆糕”挺不错的，虽然店家介绍说“越放越软越好吃，冰过之后更好吃“，但我觉得吧
，还是趁热最好吃，香酥味浓，尤其是紫薯和玫瑰两种口味的，超级赞！
美食之外，宽厚里还有各种风格的文艺小店，慢慢逛下来，少说也得半天吧。
无意间看到一家店名，叫“80
90年代记忆”，忍不住走进去瞧个稀罕——小小的店内，摆满了各种小物件，零食、玩具、还有生活用品；一样样地拿在手里，细细地看，像什么无花果、如烟口香糖、彩色麦芽糖条等等，还真都是我们小时候最最流行的！一种遥远而熟悉的感觉袭上心头，仿佛初时的年少时光扑面而来，一边回忆着，一边幸福着，感觉真好！
最后，还有一条重要推荐，就是千万不要错过宽厚里的夜色！
比起白天，这里的夜晚要热闹的多！各色灯光交相辉映，营造出一种温暖喧嚣的气氛；所有的摊点档口都忙活上了，各种风味美食，在一片烟熏火燎之中，腾腾地冒着热气，香味随风飘散，引人馋涎欲滴，恨不能挨个儿尝个遍；闲逛的人们，漫步在红边黄底的幡旗下，指指这个，看看那个，谈笑风生，神情愉悦，形成一处与周边截然不同的、活力满满的小世界！
宽厚里，就是这样一条以老文化为主题、倾情打造而成的新街区，融古汇今，魅力难挡！
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