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喜欢上马卡龙，或许就在第一次出现裙边~~或许在第一口咬下去~又或许是内馅流入口……女人天生对美丽的东西很难抗拒，我也没有例外。

CC用花生仁实验成功了马卡龙，她说，或许所有的坚果都做得出。

家中正好有些白味的南瓜子，本是拿来当零嘴的，可越食无味~粒粒剥开扔一边搁置，看着饱满的它们，就想好了该做点什么？

——南瓜子马卡龙

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前一篇的巧克力马卡龙中，有朋友问，马卡龙里面到底是什么样的？

特地切开拍张，这次很马虎，中间不是上回颗粒感的坚果，而是过筛剩下的南瓜子粉，外圈是巧克力酱。

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材料：

南瓜子仁50克、蛋白40克、砂糖40克、抹茶粉3-5克、糖粉60克

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1、南瓜子磨粉，过筛

2、糖粉+抹茶粉，过筛

3、1+2过筛

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4、蛋白+细砂糖打至完成状态

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5、第3步的粉，加入第4步，从底部捞起，拌匀至有光泽。

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6、提起橡皮刮刀，拌好的面糊会慢慢落下，有垂坠感。

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7、挤入垫上硅胶垫的烤盘。

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8、静置1-1.5小时，表皮微微有硬壳感。

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9、烤箱预热220°C，3分钟，130°C,7分钟。（涨势图请见此处）

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