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美食琥珀桃仁琥珀核桃琥珀核桃仁小零嘴 |
分类: 优妈学厨 |
http://s7/mw690/001MZpbIzy6NA6bBTLMb6&690无油版琥珀核桃仁" TITLE="香甜酥脆的传统营养小吃
1、核桃去壳,挑选好的核桃仁。
2、将备好的核桃仁在开水中焯1分钟,减轻核桃的生涩味。
3、焯好的核桃仁放入冷水中过一下,使桃仁更酥脆。
4、捞出核桃仁,控干水分。
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5、将控干水的核桃仁平铺到烤盘上,180度烤15分钟。
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5、将控干水的核桃仁平铺到烤盘上,180度烤15分钟。
6、锅中放清水和冰糖,搅拌,小火煮至冰糖融化,有小气泡产生。
7、加入一匙蜂蜜,煮至糖液呈金黄色。
8、将烤好的核桃仁加入,搅拌均匀,使桃仁都裹上糖。
9、关火,将桃仁倒在不粘油纸上,撒上芝麻,趁热将核桃仁摊开,否则凉了就粘一块了。(芝麻我撒晚了,没沾到桃仁上,都在底下藏着呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif无油版琥珀核桃仁" TITLE="香甜酥脆的传统营养小吃 无油版琥珀核桃仁" />)
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