原料：面粉 210g，全蛋液 25g ，细砂糖 85g，色拉油110g，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺，核桃碎30g。

          鸡蛋液少许（刷表面用） 

（核桃碎最好烤熟再用，吃起来更香，150度，烤8分钟）

   这个量我用的30L的烤箱，烤了两盘。烤一盘的话，用料减半就可以啦

1、细砂糖、色拉油和全蛋液搅打均匀。

2、面粉里加入泡打粉、苏打粉混合均匀。

3、把混好的粉类分两次筛入搅拌好的1里。

4、第一次筛入面粉搅拌好的样子，再筛入剩下的面粉。

5、加入核桃碎，搅拌均匀，和成面团。

6、用保鲜膜包好，放冰箱里冷藏20分钟左右取出。

7、烤盘放不粘油布，面团分成20g/个的小块。

8、用手撮圆，在手心按扁成圆形，也可以直接按成圆形。（在手心里撮圆按扁成圆形更好掌握，面有些干，里面加了核桃碎，易散）

9、在表面刷上一层蛋液。

10、烤箱预热180度，上下火，烤箱中层，烤15分钟即可。