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番 薯
(2013-02-26 05:39:47)
标签:
红薯
吃法
杂谈
分类:
杂谈
番
薯
我喜欢吃红薯,一年或许能吃上几百斤。除夏季不吃或吃的少,秋冬春三季经常吃,尤其是收秋已毕红薯上市后吃的最多。不能说是顿顿吃,起码是天天吃,一天不吃就好像缺了一样重要东西似的。以前我曾写过有关红薯的博文,讲述了食用红薯的好处和各种做法。这次来美国,红薯依然是我每天不可少的食物,几乎早餐顿顿都有。各商场超市均有红薯供应,这里把它叫做番薯,品种有好几个,价格不一,其中个大光圆且黄瓤的是本地生产的,价格最便宜,我经常买它,其品质和味道也可以,跟国内的黄瓤红薯没什么区别。我的吃法是上锅蒸不用水煮,因为这种红薯含水分大,蒸比煮好吃。红薯是
低脂肪、低热能食品,
有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。但有一点不好之处,人吃了排气量增加,污染空气,甚至不雅。
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