腌制芥菜丝、萝卜干和剁晒红芋丁（红薯丁）是这个双休日本人参与的主要家务。自我评价：八分成绩，二分缺陷，结果理想。

    腌制芥菜丝是跟博友妙晨学的一招，按照她传授的方法，昨天买了10斤芥菜，当天腌制成功，今天已消费大半（送亲友们品尝），还真有点北京咸菜的风味！缺点是芥菜檫的较粗，没有妙晨檫的那么细，那么好看，原因之一是檫丝器不好，其次是操之过急，手艺不佳。不过，芥菜丝很适应家庭腌制，其原料皆有，配方简单，操作方便，且经济实惠，下饭可口，人人皆宜。

    每年的这个时候，我家都要腌制萝卜干，腌制多少大都是送给亲朋好友及邻里们吃。因为这是家庭小菜，早饭拌它吃粥，既快捷又可口。

    剁晒红芋干是从来没干过的活，原因是今年有了自种的红芋，大的蒸吃煮吃或保鲜存起来，小的把它剁成丁，晒干与小麦一块磨面，蒸出来的馒头软乎乎甜丝丝的，都说好吃，我几十年没吃过红芋面馍了，这回自力更生亲口尝试一次吧。  

                       芥菜丝的腌制方法

                                          （来自妙晨博客）

                    1.10斤芥菜疙瘩，洗净擦丝，放入1斤盐刹水，备用；

   2.用容器将1斤酱油和1斤醋煮开，放凉，备用；

           3.在煮好的酱油和醋里放入2两白糖、2两味精，搅拌匀；

     4.尖椒和生姜切成细丝、蒜切薄片、白芝麻炒熟；

5.以上所有与疙瘩丝一起搅拌即可。