http://www.21food.cn/userImages/joshua/joshua$122017468.gif   子" />    馓子是一种常见的家庭食品，干吃水煮都可以。我们这里一年四季都能听到馓子的叫卖声，超市里也时有销售。就在这个盛产馓子的地方，购买又非常方便的条件下，我的夫人今天却玩起了自作馓子的游戏（我们这里叫炸馓子）。

    早饭后，她合了1000克的面粉（家里就我两个，孩子都在外地），待下午我下班后开始制作起来。夫人主角，我打下手。她虽然十多年没有炸过馓子了，今天仍不减当年，技术熟练，动作快捷，一会儿功夫就炸完了。你看，馓子炸的多漂亮呀，除了把子（每把）没有超市里卖的大以外，粗细、味道、脆度和色度没有两样！不仅让我享受到胜利的果实，还让我尝试到制作馓子的乐趣，同时也让我想起了一位我熟悉的青年教师所写的一篇散文诗《馓子》，推荐给大家。

                                      馓    子

        清水  麦面  食盐  豆油

        都是我们的亲人

        氺是大地的乳液

        面是泥土的灵魂

        盐是日子的筋骨

        勤劳的家乡人

        都把食用的油叫母亲

        把水  面  油  盐

        和谐成亲情的面团

        在新年的喜庆里

        搓成365个日子的长度

        就延展为

        一个古老民族的馓子

        新年新节里

        孩子们的串串笑声

        被雪照亮

        咀嚼酥香的馓子

        品尝到960万平方公里的年味