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柿子熟了!

(2009-10-10 13:25:52)
标签:

柿子

灯笼

采摘

喜人

焐熟

杂谈

分类: 随笔

 

柿子熟了!

    “身体圆圆没有毛,不是桔子不是桃,云里雾里过几夜,脱去绿衣换红袍。”这是猜柿子的谜语。可不!院子里的那棵柿子树,眼下正是采摘果子的时候了。离远望去,一个个红彤彤的柿子犹如一盏盏红灯笼挂满了枝头,秋风吹来,树叶和树枝就随风摆动,柿子时而躲进绿叶里,时而又露出红红的脸蛋,让人觉得它好像在跟我们捉迷藏一样,红果绿叶真是美极了。

   

    今年结的柿子不光个头大,而且数量多,大约有188来个,是去年的5倍有余。从中秋节那天起,每天来我家的亲朋好友们,临走时总是乐滋滋地摘上几个带回家,都夸俺的柿子个大肉甜样喜人。嗨嗨!你别说,市场上还真的没见到比我家柿子大的呢?

 

    从树上摘下的成熟柿子是涩的,还需要经过焐熟的程序才能食用。据说,过去焐柿子很复杂,先把柿子放到土罐里,再摘来酸多依果,塞上玉米皮或者麦糠,大约一个星期左右,硬硬的柿子就变得柔软如水。现在简单多了,把柿子装入食品袋,中间放上苹果或梨(3:1),扎紧口,几天就焐好了。亲爱的博客好友们,想吃柿子来俺家拿吆!

 

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