很多痛风患者和家属都认为，只要控制饮食，不吃肉，多吃青菜，痛风就不发作。实际上这种做法是不科学的，只会给身体留下巨大的隐患，更会加重痛风的病情。

蛋白质和脂肪是人体重要组成物质，如心脏、胃肠等消化道平滑肌，人体所有组织器官，参与代谢的各种酶都是由蛋白质构成的。人体每天都需要补充含蛋白质的食物，以补充损耗流失的蛋白质。

其中，动物蛋白的质量要远高于植物蛋白，更利于人体吸收。动物蛋白相对与人类的营养结构比较符合，由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量。动物蛋白中含有人体所有必需的8种氨基酸，而植物蛋白却无法补充人体必需的氨基酸。含植物蛋白最高的当属豆类，而一些痛风患者为了不发病，甚至连豆类都不食用。

长期不摄入蛋白质会造成记忆力减退、脾气暴躁、免疫力降低，各组织器官加速老化、代谢能力降低、各脏器功能降低、性功能衰退，并易患各种慢性疾病、癌症等，而且寿命也会大幅度缩减。

按以往全世界各国的医学专家拿出的治疗办法：饮食控制、药物治疗等方法，的确是让痛风患者得到了缓解。但据世界卫生组织调查显示：①有25%的痛风患者因服用药物而导致肝功能不全、肾衰竭、尿毒症、洗肾、换肾，甚至死亡；②全球痛风患者的寿命平均减少约20年左右。

哈尔滨友好医院曾遇到过这样的患者：以前控制饮食，不食用肉类，痛风确实暂时得到了控制。可是几年后，情况就大变样了，甚至吃青菜痛风都会复发，而且发病次数越来越多，持续时间越来越长，疼痛越来越严重。

对此，哈尔滨友好医院的专家表示，长期的素食，不摄入蛋白质，各组织器官功能变差，代谢能力降低。本来痛风患者的嘌呤代谢功能就差，到最后甚至连五谷、蔬菜中的嘌呤都代谢不出去了。另外，补充蛋白质一定要补充纯天然的、原生态的、新鲜的、非加工的。

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