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这几天的心情，和这几天的太阳一样

 

用两个很是淡如开水的字形容：很是美好。。。。

 

看了《美食、祈祷和恋爱》后，感觉每天心情都很好，把签名改成了“无所事事的快乐”。MAY居然说我得瑟我的快乐，哎，这人开心起来怎么也有人说呢？真是郁闷~


做好后，没忍住，在厨房里拍了两张，就跑到书房里做沙发上看电视来了。。。

 

 

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肉酱是头一天晚上吃完晚饭后开始煮的。吃完饭，把碗洗好，就开始准备第二天的早饭和晚饭。洗肉、切肉、炒肉、煮肉，一个人的一个晚上，其实也是很好打发的。。。

 

 

等把肉炖上后，就开始泡脚，看电影，要不就是写写博客逛逛淘宝。

 

 

中午，同事又问我了，一个人回家干什么老公又不在家。其实，我没好意思说，我能够一个晚上都呆在厨房里直到睡觉，有时候还嫌时间过得太快，12点来得太早，不得已要上床nuonuo~

 

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把水烧开，下面和青菜，5分钟之后捞起来，浇上头天晚上煮好的肉酱，再淋上几滴酱油，拌拌。。。

 

晚饭就O了~

 

 

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自制肉酱拌面

 

这个肉酱其实有点像卤肉饭的肉酱，又有点像家乡的焖肉。

 

只不过家乡的焖肉是偏辣的，而我的这个肉酱是偏甜些。

 

总之，味道很棒~很好吃

 

用来拌面条、盖浇饭、面疙瘩都是绝对好吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

 

这几天早晨都是老王起来煮面疙瘩给我吃的，先和好面下锅，再把肉酱往上一浇，就可以开吃了，贼好吃哇

 

 

原料：

五花肉1斤半、洋葱半个、大蒜4瓣、香菇一小碗

 

老抽、生抽、白糖

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做法：

1、肥肉和瘦肉分开，肥肉要和皮连在一起才好吃。瘦肉切成小块、洋葱切成小块、大蒜切成小丁

2、肥肉切称和瘦肉大小差不多的块

3、香菇切成小块

4、锅洗干净，烧热后，放入少量的油

5-6、把肥肉块放到锅里慢慢炒，一直到肥肉块出油，锅里的油变多了，肥肉块变小。感觉这步有点像炼油http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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7、盛起肥肉后，再把多余的油倒出来，锅里面再稍微剩下些油

8-9、把瘦肉倒入锅里，炒到变色

10、倒入洋葱和大蒜炒到变色，出味道

11、倒入香菇丁，炒到香菇有味道出来

12、放入两个八角搅匀

 

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13、放入老抽、生抽、白糖，调好颜色和味道，味道可以稍微甜一点。这时候的可以靠老抽来调色。我喜欢颜色深一些，多放了些老抽

14、放入水，水面能够演过肉丁，先开大火，等火开后改成小火，慢炖一个小时，肉变得很软、汤汁变稠变少后，关火起锅


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故意没有把香菇切得太小

 

特别是香菇“腿”

 

都保留了一整个，喜欢吃香菇香香的，带些肉肉的香味。把香菇腿整个留着，绝对不会错~

 

 

 

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别看那些肥肉，其实是肥而不腻

 

假如，没有那些肥肉，绝对是口味大打折扣的~

 

 

 

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还有，还有

 

前几天炖了点猪蹄海参汤，再来点海参和猪蹄吧

 

海参滑滑的，据说，海参能够补肾的，and

 

肾是每个人的脏器功能的主要动力（百科全书上说的），所以，没事的时候多吃点，没坏处的~

 

 

 

猪蹄、海参、白果

 

都是上次的汤里的~

 

 

 

 

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好大一碗面

 

被我全都吃完了

 

为了证明，我不能算是一个十足的饭桶

 

我剩了几块肥肉

 

我胃口没有这么大的哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

 

 

 

 

最近，变得很能吃~特别爱吃肉，几乎每顿没肉不行

 

以前不是这样的。

 

不过，幸好我没有长胖，早晨起来穿好衣服站到称上指针还是以前的那个数值。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif青青说得对：羡慕我怎么吃都不会胖~

 

不过，不是不会胖，只是胖的不明显罢了~

 

 

 

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同样美味的肉

 

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                     回锅鱼香鸡腿                   新加坡娘惹风味咖喱鸡

 

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                    酱鸭块                           叉烧肉

 

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                 云南土匪猪肝                        粽香排骨

                           

 

 

 

 

 

萧敬腾 多希望你在