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做一个高素质顾客,在餐厅最好不要做这12件事情

(2016-08-02 19:59:13)
标签:

杂谈

 

去餐厅用餐也需要注意言行,有的事情尽量不要在餐厅中做,以下是服务员最厌恶的12件事:

1、在桌子上留下一堆零钱

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虽然有小费是好的,但是你在离开时把一堆零钱丢在桌上是非常不礼貌的,你不想要留着兜里的零钱,不代表我们就想要,所以,还是带上你的零钱一起走出餐厅吧。

2、在账单给完后再要求分开结账

分开结账是可以的,如果你想要分开结账,请在就餐之前就提前要求。这样不仅能节省服务员的时间精力,也能节省你的时间。

3、在餐厅很忙的时候,提出复杂的要求

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在周日早上9点到下午2点,餐厅里客满为患。我们没有时间单独定制你的菜品。如果你看到餐厅很忙,那就帮帮忙,尽量把要求提的简单些,这样也能快点上菜,我说的没错吧。

4、当餐厅缺少某道菜品时就觉得服务态度不好,或者不相信他们

餐厅并不能时时刻刻保证菜品齐全,有时候会出现缺少原材料的情况,像蓝莓。这并不是谁的错,只可能是那天顾客都点了蓝莓饼。让你觉得服务不好,或是要求他们再去确认一遍有没有这道菜并不会让蓝莓饼奇迹般的出现。

5、饭桌上打电话

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这种行为不仅不尊重你对面坐着的客人,还会让每个人都不舒服,特别是在打私人电话的时候。我想,出去打电话对大家都好。

6、讨价还价

如果我们犯了错误,我们很欢迎通过合理途径来解决它或作出相应的赔偿。这是我们的责任,但是,所有的价格都写在菜单上了,请不要在吃完之后再来讨价还价。

7、自拿自取

餐厅里都有一个摆放着餐巾、餐具、调味品等的储物台,客户如果自己去拿这些东西的时候可能会认为他们是在帮助服务员,但这种方式确实会让我们难堪,还会妨碍其他的服务员。

8、每次经过桌前都要求一些新的东西

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通常情况下,服务员在巡桌时都会检查餐桌情况的。服务员过来的时候,你要了一些纸巾,回来时又要吸管,等下又要调料等等,这样真的有点烦人。你要记住你不是这家餐厅唯一的客人呐。

9、在餐桌上管教孩子

如果你在餐厅中管教打骂孩子,这会让人很不舒服。虽然我不是一个育儿专家,但还是觉得你应该克制住这种情绪,况且孩子也是有尊严的,回家的时候再做处理吧,没人想在餐厅参与你的家庭剧。

10、占用过多的时间

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在大多数餐馆里,服务员通常按照分配的餐桌抽成。如果你进来,只点了一杯咖啡,但占据了三个小时,那么你实际上是在浪费我们的钱。在你坐的时间里,我们至少能接待三桌的客人,赢得了更多的小费了。

11、与一个女服务员或男服务员调情

请不要让我们觉得得到小费的唯一办法是放纵你,这是不合适的,也会让其他服务员不舒服,还会妨碍我们分工作。

12、表明自己是常客,并要求特别关照

事实上,不会因为你是常客,上菜的速度就会比其他人快。http://jiasuhui.com/wp-content/uploads/2016/07/ldw70l_l1hshf.jpg



本文来自:加速会

原文地址:http://jiasuhui.com/archives/90051

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