加载中…2015台湾行之高雄美浓客家村
(2015-10-27 09:38:02)
标签：
擂茶客家人客家村擂钵台湾行 |
分类： 家庭生活 |
離開了高雄的機場，我們上了旅遊的巴士。認識了一個很幽默的本地導遊。他自稱小梁。他告訴我們年過五十，就會被人稱為老梁。在車上我們聽他介紹了一些台灣的歷史和典故，接著我們來到了一座小村落。車停了下來。
天宮不作美，這時候竟然下起大雨來。我們都感覺有點掃興。因為我們已經習慣了香港的天氣，每天都是大晴天，並且太陽高高照的。小梁告訴我們，這樣的天氣非常正常。因為台灣是一個小島，所以有“三多”，分別就是地震，颱風和雨水。當地人都習以為常了。
村落裡面的植物在大雨中顯得更加堅強。它們早已習慣了如此的天氣，適者生存，這是永遠不會改變的大自然法則。
村落在雨水中顯得有些模糊，但也添加了朦朧美。空氣也顯得特別的清新。
聽導遊的介紹，在台灣的客家人有400萬左右。全台灣人口二千三百萬，那麼客家人還是佔了一定的數量。他們這裡最有名的是擂茶。
客家擂茶是传统的汉族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。其擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具：一是口径50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；二是用上等山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍；三是用竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，制作擂茶，用一把好茶叶，适量芝麻，几片甘草等，置入擂钵，手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有规律旋磨，间或钵中间擂击，将茶叶等研成碎泥，即用捞子滤出渣，钵内留下的糊状食物或叫“茶泥”、或称“擂茶脚子”。再冲入沸水，适当搅拌，再佑以炒米、花生米、豆瓣、米果、烫皮等，就是一缸集香、甜、苦，辣于一体的擂茶了。
聽了導遊的介紹，真是增長了不少見聞。了解到不同地方的文化和風俗。
但我知道兒子不太喜歡這種茶，所有沒有購買嘗試。
我們走進了一家售賣旅遊品的小店。那裡的商品非常豐富，應有盡有。我和兒子細心挑選了一下。因為我要購買一些手信給同事們。最後我挑選了一些很有傳統特色的手機套。那裡也是可以討價還價的。我還是以很實惠的價錢購買到需要的東西。
雨還是下個不停。但只是綿綿細雨。所以心情不至於壞到極點。弟弟拿著單反相機到處幫我拍照。幫我記錄下景色的點滴美好。
導遊讓我們自由活動一個小時左右，就要在門口集合。這個客家村落不是很大，一個小時的時間也是相當足夠了。
總體來說，給我們的感覺還是很淳樸。那裡的人也沒有太刻意向我們推銷商品。我們也了解了客家人的文化，傳統，和習俗。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：2015台湾行之机场篇
后一篇：2015台湾行之高雄西子湾