奶油玉米蓉是我喜欢的。放在白粥里面，为炎热的夏日带来一丝的凉意。今天在罐子上看到玉米豆腐羹的配方。马上先记录下来，下次就可以派上用场了。

材料：玉米蓉一罐15安士

豆腐228毫升

清汤一公升

鸡蛋两只

盐四分一茶匙

胡椒粉八分一茶匙

做法：

1.蒸煮豆腐先隔水，切成细粒备用

2.鸡蛋打匀后备用

3.将清汤和玉米蓉搅拌，慢火煮

4.放入豆腐粒再煮，熄火后倒入蛋浆，不停地搅拌造成蛋花

5.最后加入盐和胡椒粉调味，稍微搅拌即可享用

（网络图片）