加载中…营养丰富的三文鱼头番茄浓汤
(2011-12-15 07:10:57)
标签：
香港微软雅黑三文鱼宋体鱼肝油育儿 |
分类： 美食频道 |
现在天气比上月寒冷，香港传统上也叫踏进了冬季。前几天还跌倒了11度。对于北方来说，这个温度算不上什么，但这里的话已经叫做寒冷。而且南方是没有暖气设备的，那种湿冷还是和北方不一样。
孩子们每天也很晚才放学，现在出外上学的时间可比在家里的还要多。看着他们冒着寒风，急急忙忙地往家里跑的样子，心里还是很心疼的。但为了求学，没有办法。这也是所有孩子必须经历的。对他们来说也是一种很好的锻炼，起码可以锻炼自己独立，相互照顾，不娇气。
话说回来，晚上的晚餐时间是娘二三个可以聊天，畅所欲言的好时光。虽然只是半个小时左右，但可以和妈妈分享到一天在学校发生的趣事，而且不快，也能和妈妈一起分享。
今天在超市看到三文鱼头做特价，才7元半港币，虽然只是半个头，但也足够弄成汤了，所以还是毫不犹疑地买了下来。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高度脂蛋白胆固醇，降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的脂肪酸更是脑部，视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能，防治老年痴呆和预防视力减退的功效。在鱼肝油中该物质的含量更加高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生和发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
我准备的材料也不复杂，三文鱼头半个，新鲜番茄几个，和少量的姜。
做法如下：
1，鱼头去腮洗净，去掉水分
2，在平底锅上先煎鱼，这样做可以去掉腥味。
3，煲汤的锅放进五杯左右的清水，把鱼头，番茄和姜一起倒进去
4，这种汤不用长时间煎熬，所以大约十分钟左右就可以
5，之后放盐，或再加上少量白胡椒粉即可上桌
寒冷的天气，喝上一碗热腾腾的浓汤，直暖心房。
孩子们都挺喜欢喝的，夸我的厨艺比前进步了不少。
最感到意外的，是留了汤给晚上夜归的爸爸，然后睡觉去了。
第二天起床时候发现桌面上的纸条留言：“亲爱的，你做的汤很好喝，我很喜欢。谢谢。我爱你！”
算是对我做的汤的一个评分吧！
喜欢
0
赠金笔
前一篇：香港小学二年级的常识考试
后一篇：写给女儿的信