中西合璧的年夜饭

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在爸爸的字典里面,中国的年夜饭是相当熟悉的。就等同于CHRISMAS EVE.是中国人大吃大喝,家人聚在一起吃上一段团年饭的日子。我们也很幸运,每年的年夜饭基本都可以和父母一起过。也不用舟车劳顿走遍半个中国才回到家乡。所以我也非常理解每年很多在广州工作的人们总要利用这个难得的机会,回去老家一趟,和亲人们团聚。即使不是大鱼大肉,就算是粗茶淡饭,也是吃的特别的有滋有味。
今年的团年饭我们也是在广州度过。本来打算外出就餐的,但一定要提前一个月订位的。而且餐馆都会分时间段。可能5-7点一轮。7点半到九点半第二轮。对于享受时光,享受美食为上的法国人来说,是不能接受的。他们可以中午围坐在餐桌旁,谈天说地,品尝美酒佳肴地一直到黄昏时候。如果一顿饭也分为时间段的话,那么对他们来说也没有任何的意义了。刚好家里有我妈妈和老公两大主厨,一中一西。所以妈妈提议她负责中式菜肴,老公负责西式的。这样的中西合璧的团年饭也显得特别,和难忘呢。老公二话不说就马上答应了。因为烹饪是他最大的爱好,为亲人送上亲手用爱心烹饪的菜肴,也是他最愿意做和令他快乐的事儿。妈妈有着多年的采购和烹饪的经验,所以对她来说也是得心应手的事情呢。
西厨主动邀请中厨来张合照。因为美味的佳肴的呈现,他们的功劳可是最大。
孩子们的外婆当然也奉上她的拿手好菜。广东的白切鸡最著名。所以妈妈选了走地鸡,肉非常结实。是吃米长大的。不是吃饲料的那些。虾也是非常信箱嫩口。再用荷兰豆配云耳冬菇,真是别有一番风味。老公也是赞不绝口呢。
我和爸爸,妈妈和妹妹。印象中很久没有拍全家福了。所以一定要好好利用这晚的机会,留下美好的回忆。
最后当然是全体大合照了。LEO总是走神,没有在最佳的状态。蓝丘永远最抢镜头。
2011年的团年饭,过的简单,温馨,幸福。