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法式迷迭香烤鸡腿

(2010-09-21 08:12:08)
标签:

法式美食

烤鸡腿

水瓶座

迷迭香

大蒜

育儿

分类: 美食频道

曾经看过一篇文章,说水瓶座的人都是完美主义者。这点我也深有感受,水瓶座的爸爸事事都要追求完美。这一点,在他的爱好,烹饪上,真的体现到淋漓尽致。

 

孩子们很喜欢他做的烤鸡腿。虽然每次所花的时间有点长,他总是很用心的准备。但因为鸡腿也是高蛋白,高热量的食物,所以我们都会控制,做到饮食均衡。不是经常准备此道佳肴。而偶然的一两次,就令孩子们变得如此的期待和渴望。

 

材料:橄榄油少许,大蒜三颗,迷迭香两根,百里香少许,盐少许,胡椒粒少许,鸡腿数个

 

贴士:法式料理的精髓在于做菜的人对待食物的态度,因此每一道程序都不能省。其实这道菜并不难做,重点在于按摩鸡腿,像在帮鸡腿做SPA.

 

 

 

 

http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2321/f_116593_2.jpg
做法:

 

1.大蒜切一个口,切过的大蒜在鸡腿上涂一次,帮鸡腿按摩和去腥。

 

2。倒一点橄榄油在鸡腿上,再用大蒜沾油涂抹一次,让腿肉放松。大蒜再切一个口,把鸡腿肉反面照涂一次,每个部分都要很均匀。

 

3。放一点百里香和迷迭香,再倒一点橄榄油在上面,再次按摩鸡腿,正反面都要,用意是以香草衬托鸡肉的鲜美。

 

4。把鸡腿放进烤盘中,烤箱调到210度。一般家用烤箱需要预热,进烤箱烤20-30分钟,大功告成。

 

 

 

法式迷迭香烤鸡腿

新鲜出炉的爱心法式烤鸡腿


法式迷迭香烤鸡腿

再配上烤土豆和新鲜SALADE.实为绝配。

 

孩子们欢欣的笑容,好的胃口也为爸爸的完美主义打上满分。

 

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