一个好的厨师，需要高超的技艺外，所需要的材料也起着相辅相成的作用。

在香港可以比较容易购买到做世界各地菜式所需要的材料，可以外出吃可以家里做。 是名副其实的购物天堂，国际美食之都。

国内除了北京上海外， 其他城市也能找到多选择的食物材料可不是件容易的事情。

所以法国爸爸经常为找不到食材而发愁。 METRO的选择多些，但也不是十全十美。也就迁就些吧。 毕竟去了外国就不能经常吃到这么美味的粤菜了。

他对意大利情有独钟， 地中海一带的菜式被他推崇。所以每次我们都是采用橄榄油的，虽然他来自法国的城市也是用牛油多。全家都喜欢意大利粉， 但我就不喜欢吃PIZZA.

这种鱼没有骨头，小孩子最喜欢了。 营养非常丰富。上面的TAMATO SAUCE是他自制的，不是罐头的东西。

SPAGHETTI 刚做好，这次做的有点OVER COOK.

撒上SAUCE, 搅拌后大功告成。

另外做了另外一种SAUCE. 叫做RGLIO OLIO . 这个汁比较适宜大人。因为他也放了写辣椒，增添了刺激味蕾的感觉。 我很喜欢。  小孩子还是用上面的茄汁比较合胃口。

这是我的碟子，放在上面说的SAUCE.也放上些HERBRS， 吃后令人回味无穷！！

现在介绍的是普通法国家常菜式。 正在煮的马铃薯， 孩子们都喜欢。

SAUCE都是自制的。 本来没有什么的味道的猪肉可以让SAUCE的添加而呈现全新的味感。

再配上豆角。 这次豆角也是煮过头了。

在法国吃的豆角都是蒸的。（他妈妈）。 但他在中国都是用蒜头猛火炒的，比较好吃。

好了。进餐时间到了。 BON APETIT!! 好胃口！！