家里人都很喜欢吃菌类食品，特别是杏鲍菇百吃不厌。昨天去菜市场看着刚分割好的五花肉不错，买了一块，回家给那一老一小，做干煸五花肉杏鲍菇，老公和女儿都说五花肉最香，再配上杏鲍菇，五花肉也不那么油腻了。

原料：五花肉 杏鲍菇 红黄彩椒 尖椒
         油 蚝油 盐 干辣椒  姜片 蒜片做法：

1、杏鲍菇洗净切薄片。红黄彩椒洗净去蒂和籽，切成块；尖椒洗净去蒂和籽，切成块；五花肉切薄片；干辣椒切段；姜切片待用

2、锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出。
3、锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。
4、另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味；倒入煸炒的杏鲍菇、红黄椒、尖椒块、五花肉，继续煸炒。
5、调入蚝油、盐，翻炒均匀即可。