这年过得，节后人们的食欲都不好，而且诸多节后综合症都来了，老公是上火咳嗽，我是胃里总觉得满满的，吃啥都不香。女儿已经开学，估计是每天忙碌的学习，早起晚睡的原因，食欲比前几天好许多，但也不想吃太油腻的。所以，这几天的晚饭，三人都强烈的要求喝点绿豆百合粥，拌点凉菜，就可以了，每天的粥都是同样的，凉拌菜中，还是更喜欢泰式大拌菜，因为是用泰式甜辣酱拌的，加点醋，酸酸甜甜，很爽口，很开胃，拌一大盘子全部都吃光。

原料：绿豆芽 菠菜 胡萝卜 豆腐皮 粉丝

      泰式甜辣酱 盐 醋

做法：
    1、绿豆芽择去根部，洗净；菠菜择去根部和黄叶，洗净，切成跟绿豆芽差不多的段；豆腐皮切丝；粉丝用温水泡软。胡萝卜洗净切丝。

2、锅里放水，烧开，依次把绿豆芽、粉丝、豆腐丝、菠菜，焯水，捞出，过凉水。
3、把过了凉水的上述食材放入盆中，还有胡萝卜丝，加少许盐、盐、泰式甜辣酱、味精，潘匀即可。