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祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——南瓜鸡翅

(2012-10-19 07:35:17)
标签:

塞北美食

南瓜和鸡翅的完美搭配

南瓜鸡翅

美食

分类: 鸡鸭类

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——南瓜鸡翅

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——南瓜鸡翅

 祈和电器”与“邓嫣看海”共同举办中秋国庆,双节同庆美食大赛

    秋季正是南瓜大量上市的时候,菜市场都是一车一车装的南瓜卖。人们也是5、6个,甚至用编织袋的买。南瓜耐储存,而且现在也便宜,买上些,冬季懒得出来采购蔬菜,就可以用南瓜来做菜,做主食。记得小时候最不爱吃南瓜了,不喜欢它的面和甜,就怕妈妈用南瓜做菜,只挑别的菜吃。可能是大了,现在越来越喜欢用南瓜做菜、做主食了。由于我和老公不挑食,什么都吃,所以我家孩子倒是养成不挑食的好习惯。就是喜欢吃肉,只要和肉搭配,什么蔬菜都可以。真是无肉不欢。而且发现南瓜太适合和肉类搭配着炖了,这样搭配出来的菜肴,一点也不油腻,很好吃,也很下饭哦!



 

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——南瓜鸡翅
原料:鸡翅中 南瓜

      葱 姜 蒜 八角 老抽

做法:

1、鸡翅洗净,背面划两刀;南瓜洗净去瓤,切块。
2、炒锅置火上,放入鸡翅,两面煎至金黄,取出。

3、炒锅放油,烧至5成热,放入葱段、姜片、蒜片、八角、香叶爆香。

 

祈和“中秋国庆,双节同庆”祈和美食大赛活动——南瓜鸡翅
4、放入鸡翅,加入老抽,翻炒,上色。

5、放入南瓜块,翻炒,加入清水,没过食材。炖煮10分钟。

6、加入盐,调味,大火继续烧至汤汁浓稠即可。盛碗中,撒上香葱即可。

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