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最能给零厨艺撑面子的一道菜——可乐排骨

(2012-04-16 08:56:24)
标签:

塞北美食

最能

零厨艺

挣足面子

一道大肉菜

可乐排骨

美食

分类: 猪肉类


最能给零厨艺撑面子的一道菜——可乐排骨



最能给零厨艺撑面子的一道菜——可乐排骨
    各位博友,我回来了。由于前一阵做乳腺手术,让我的博客慌了20多天,不过微博一直在和博友互动,感谢大家的问候!在没做手术之前,心总是悬的,真怕是恶性的,做完手术,一处病理结果,说是良心的,老公、老爸还有女儿都放心了,就算是虚惊一场。虽然乳腺手术,在饮食上病人一点都不受限制,由于自己做不了饭,每天都是老公给做饭,不是熬粥就是蒸米饭,要不是买馒头,菜也就炒个简单的,诸如西红柿炒鸡蛋,蒸鸡蛋羹,后来逐渐给炒个蔬菜啥的。对于很少做饭的老公,每天尽量按时回家,变着花样给我做饭已经很难为他了。不过经过这20来天的锻炼,饭菜已大有进步。昨天周日,孩子要回来,在我的指导下,老公给我和孩子做了我和孩子都喜欢吃的可乐排骨,虽然卖相不太好,但味道超赞,特别受到孩子的大赞,吃了两碗米饭。说这是她这几次回家吃的最饱的一顿饭。

 

 

 

最能给零厨艺撑面子的一道菜——可乐排骨原料:肋排  可乐

      葱  姜 八角 花椒 香叶 桂皮 盐 老抽 油
做法:

1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。

3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。

4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。

最能给零厨艺撑面子的一道菜——可乐排骨

最能给零厨艺撑面子的一道菜——可乐排骨

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