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大风降温天里的一碗可以预防感冒的打卤面——萝卜丝鲫鱼打卤面

(2011-12-14 08:24:14)
标签:

塞北美食

大风降温天

一碗

预防感冒

萝卜丝鲫鱼

打卤面

美食

分类: 面食类

大风降温天里的一碗可以预防感冒的打卤面——萝卜丝鲫鱼打卤面

 

大风降温天里的一碗可以预防感冒的打卤面——萝卜丝鲫鱼打卤面

 

    昨天早晨天气还好好的,阳光明媚,快到中午时,开始刮起了大风,中午下班出来,感觉冷飕飕,同事都嚷嚷冷,中午赶紧换羽绒服去,坐在公交车上,又开始谈论午饭吃啥呀?都说这天还是吃点一锅面,或者打卤面,省事也暖和。我原来打算吃米饭,炖个鱼,再炒个菜就行了。听同事这么一建议,改吃面条去。而且咱今天来个创新,用萝卜丝鲫鱼汤,浇在面条上,味道一定鲜美,想的也馋人。回家就按这个思路做了萝卜丝鲫鱼打卤面,我和老公一人一大碗,老公不住的称赞,味道鲜美,营养全面,吃完全身暖烘烘,出了一身汗,防治感冒不错,很适合冬季实用。

 

大风降温天里的一碗可以预防感冒的打卤面——萝卜丝鲫鱼打卤面`原料:鲫鱼两条 白萝卜 油菜 面条

       姜 油 胡椒粉 盐

做法:
   

大风降温天里的一碗可以预防感冒的打卤面——萝卜丝鲫鱼打卤面
 1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜;

  2、在鱼身两边各划两刀,白萝卜切丝备用;

  3、洗好的鲫鱼擦干水分,炒锅置火上,然后倒油烧至5成热,将鲫鱼煎至两面金黄

  4、鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤);

  5、加入葱和姜煮至沸腾。

  6、加入萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。

7、另起一口锅置火上,加水,大火烧开水,把洗好的油菜焯一下,捞出。

8、把擀好的面条下入锅中,煮熟捞出,把油菜码在面条上,倒上做好的鲫鱼汤,撒点胡椒粉即可。


大风降温天里的一碗可以预防感冒的打卤面——萝卜丝鲫鱼打卤面


面条的N种花样吃法

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香菇肉丁意大利面 水果香肠面 鸡丝五彩面 蒜薹肉丝荞麦面

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上汤海鲜面 油泼面 西红柿鸡蛋面 什锦炒南瓜面的猫耳朵

应对风寒感冒初起的食疗方鈥斺斅懿匪苛睹妫ǜ搅睹娴南晗钢谱魍迹应对风寒感冒初起的食疗方鈥斺斅懿匪苛睹妫ǜ搅睹娴南晗钢谱魍迹应对风寒感冒初起的食疗方鈥斺斅懿匪苛睹妫ǜ搅睹娴南晗钢谱魍迹应对风寒感冒初起的食疗方鈥斺斅懿匪苛睹妫ǜ搅睹娴南晗钢谱魍迹

酸汤面疙瘩 什锦乌冬面 刀削面 西红柿牛肉手擀面

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西红柿鸡蛋打卤面






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