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关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法

(2011-06-09 08:54:47)
标签:

塞北美食

关键三步

搞定

拯救食欲

杂蔬汤

西红柿金针菇

牛腩杂蔬汤

美食

分类: 粥、汤类

关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法

关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法
    今年的高考终于结束了,有多少家长替孩子捏把汗,提着心,不管考的好与坏,总算结束了。在分数出来以前,当下的首要任务就是,可以先放松一下紧张的神经,好好的补补觉,和同学一起出去玩玩。由于备考好多孩子可能胃口不好,不想吃,现在已经考完,吃一些开胃的菜肴。今天这个西红柿金针菇牛腩杂蔬汤,会让你胃口大开,还可以补脑安神,是个不错的菜肴。

 

 

关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法
原料:牛腩 西红柿 金针菇 红黄彩椒 洋葱 青豆

      油 葱花 牛肉汤

做法:

关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法1、土豆洗净,去皮,切滚刀块;红黄彩椒洗净,去帝去籽,切块;洋葱洗净,切块;

2、炖好的牛腩切块;西红柿洗净,去皮,切块;金针菇去根,洗净。

关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法3、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放葱花爆香,放西红柿,翻炒,超出番茄素。

4、放牛腩,土豆块,翻炒后,加入牛肉清汤,大火烧开,转小火炖10分钟。

关键三步搞定一道拯救食欲的杂蔬汤——西红柿牛腩杂蔬汤(西红柿快速去皮法

5、加入生抽、盐、白糖、洋葱块、红黄彩椒块和青豆,炖5分钟。

6、最后放入金针菇,即可出锅。

西红柿去皮的省时省事方法:

西红柿洗净,用筷子插上西红柿,放在火上烤到皮崩开,关火,用手一斯,皮就下来了,一个完整的西红柿就剥好了。果肉一点也没损失。
做好这道杂蔬汤的关键三步

1、西红柿要多放点,我用了两个。

2、西红柿要去皮,必须炒出番茄素,不要加番茄沙司或番茄酱,否则味道不好。

3、要加牛肉汤,不要加清水,这样西红柿牛腩的味道才浓郁。


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