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美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆

(2011-02-17 08:09:07)
标签:

塞北美食

美味

元宵

怎样

吃出健康

巧克力榛仁汤圆

分类: 风味小吃

  美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆

 

美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆

 

    昨天做了北方的元宵,今天用情人节的剩巧克力和榛子仁又做了南方的汤圆,我家孩子喜欢吃德芙的榛仁巧克力,我就给她做了这个榛仁巧克力汤圆。  过元宵节,吃汤圆,除了予以喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气的养生功效。虽然元宵好吃,但也有讲究?

一是元宵最好和什么搭配的吃?

元宵是用粘稠的糯米所制,再加上复合的各种馅料,更不易消化,少吃无妨。建议吃元宵时要配上一些有助于消化的食物,如山楂、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜最好,萝卜中的芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞,下气宽中,有助于体内废物的排出,也能降低油脂的吸收,非常适合这个节日餐桌上食用。

二是一定要喝元宵汤

吃元宵时不要忘了“原汤化原食”,糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等,这些维生素是对人体健康非常重要的,在煮至过程中一部分被损失之外,大部分逗溶于汤中。所以为了更有效的获取营养成分,勿忘食用元宵汤。 

美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆
原料:巧克力 榛子仁 糯米粉

做法:

1、巧克力放入盆中,隔水花开。榛子仁去皮。

2、糯米粉加水,和成面团,饧一会儿。



美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆

3、把糯米团,分成大小均匀的剂子。

4、取一个剂子,按扁成员片。

5、取一点化开的巧克力,放在圆片上,再放一颗榛子仁。

6、等巧克力半凝固时,像包包子一样,捏住口,滚圆即可。

7、锅里放水,烧开,放入汤圆,煮至浮起,即可。

美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆

美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆
美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆

美味元宵怎样吃才健康——巧克力榛仁汤圆





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