春天，万物苏醒，树上的嫩芽儿都开始往外冒了，所以在春天里，气候宜人，孩子们长得也特别快，当然就吃的多了，所以作为父母最好的就给孩子补充足够的营养，让孩子健康成长。
搬家前答应涵宝的，搬家后要经常给她做好吃的，有空就要做
，人说了吃的多才能长的好，所以现在开始琢磨吃的了，不能说话不算数。前几天看到微博上有个菜就这名，很漂亮，所以就学了。虽然没有人家的好看，但是味道那肯定涵宝是喜欢的。这道菜其实是亦菜亦饭的，因为下面是蒸的粉丝，涵宝放学回来就可以吃到了。
大清早送了孩子就去买虾，那个贵哦，才几个就35块了，55一斤有点心疼。好吧，我承认我是个好妈妈，孩子吃，咱舍得，也必须舍得。所以这道菜的虾基本就是全部了。废话不多说，上菜上图，上步骤。
准备材料：绿豆粉丝一小把，虾300克，蒜4瓣，红辣椒2个,葱少许.香油适量.
步骤：1.将虾头,虾线去掉,虾脚剪掉.粉丝用凉水泡软
2.将蒜剥好切成蒜末,辣椒切成小丁,葱花.
3.锅里少许油烧4成热放入一半的大蒜烧成金黄色,关火放入另一半,加入酱油和少许盐调味.盛到
碗里备用.
4.把洗净的无头虾用剪刀从背部剪开(因为有硬壳刀不好切)再用手按着侧面将到平批把虾分开,不
把底部切断,分开后用刀将虾横放,刀竖着划几下,以防虾在加热过程中卷起变成虾球了.
5.粉丝用剪刀剪成几段摆盘,中间低,围成一小圈,把虾按照图中所示的摆上就,撒上红椒丁,淋上蒜茸.下锅准备蒸.(孩子吃的可以不放辣椒,用胡萝卜切成碎丁点缀也是可以的)
6.本身虾和粉丝就是很容易熟的两样,所以在蒸锅里冷水下锅10分钟就够了.起锅撒上葱花,淋上香油,那个香味四溢的.
这是一道食菜简单的菜,所以做起来很方便,而且是清蒸的,借句广告语,营养还是蒸的好.谁家的不管了,确实营养是真的好.虾的营养价值那是相当的不错.好了,开吃.
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(2014-03-14 07:20:17)