赞比亚，疫情期间自己种蔬菜，丰衣足食_蓝色天空的新视觉

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赞比亚，疫情期间自己种蔬菜，丰衣足食

(2020-12-27 20:15:22)

标签：

杂谈

非洲

赞比亚

蔬菜

分类：非洲赞比亚

3月份中旬去赞比亚正好赶上疫情，每周二开放一次的“周二菜场”关门了，周二菜场聚集了本土农副产品和十几家中国农场产的蔬菜，品种全价格便宜。关闭后给首都卢萨卡的众多中国人带来不便。中国城JCS的蔬菜比较贵。离我家最近的一个农场蔬菜品种不多。

在往年以种菠菜、小青菜、丝瓜、扁豆、莴笋为主的基础上，今年增加了土豆、(启东）洋扁豆、花菜、洋葱、玉米、碗豆的种植。一分耕耘一分收获，自己种菜有机又健康。赞比亚，疫情期间自己种蔬菜，丰衣足食

土豆的种子来源于买多了的土豆没来得及吃，常温下10天左右自身发芽了，根据芽点一个土豆切成几个块状，埋入土里。本土蔬菜花开漂亮果实红皮产量不高，这款土豆比较坚硬炖的时间要久一点，好吃，市面上很少买到了。赞比亚的土豆全年都产，一般百姓爱种白皮大个头的土豆，产量高一焖就烂口感松散，但有个缺点是买来3天开始发芽。在赞比亚我们一般一星期买菜一次，所以发芽的白皮土豆常被扔掉。

扁豆种子几年前老家带去的，赞比亚气候好，扁豆全年都在生长，开花结果，长到一年半左右枯萎，换个地方继续播种。

丝瓜种子来自福建莆田，3年前朋友给的小苗，挂果不是太多，个大，比我胳膊还粗长。这大个儿刚刚好，一点都不老，一根丝瓜炒一盆，口感细腻柔软。

却年丝瓜种子带回国，给公公种植，丝瓜藤长得很好5米多就是不开花，也许水土不服。

启东洋扁豆，

查了资料，原产美洲，上世纪30年代由国外带到老家不远的启东种植，是江苏启东的土特产之一。

在赞比亚洋扁豆种子已送了好几家邻居种植，让家乡的土特产扎根在非洲大地。赞比亚，疫情期间自己种蔬菜，丰衣足食

玉米种子，国内带来，糯糯的很好吃，每年送几包玉米种子给邻居福建朋友，他们老家没有这么好吃的玉米。

洋葱，种子来自南非，刚长出来像韭菜细细的，长得比较慢，5个月才成熟。

甜菜根，第一次种植，种子来自南非，有点土腥味，高温蒸煮后，混合在面粉中做成花卷，色艳味美。

菠菜，国内种子。

花菜，种子来自南非

小青菜，不打农药，有虫眼，一起分享。

莴笋，鲜嫩鲜嫩的，稍微高一点就抽穗了，早熟。

豌豆的种子也是来自南非，花开的不错，没等到成熟就回国了赞比亚，疫情期间自己种蔬菜，丰衣足食

我们院里的土姜黄姜黄的，不易长蔬菜和树木，2015年花了好几千人民币买来松软肥沃的黑土。

赞比亚属于靠天吃饭的农业国家，每年的3月中旬至11月底是旱季，几乎不下雨，严重缺水大片大片的土地荒在那儿。每年的12月至来年3月中旬是赞比亚的雨季，百姓才种植玉米或其他农作物。

我家，蔬菜全年都有的吃，全院子的邻居一起分享。旱季种蔬菜实属不易，每天都要浇水。傍晚时分我最忙了，要给蔬菜和花花草草浇水还要煮饭。累，并快乐着！赞比亚，疫情期间自己种蔬菜，丰衣足食

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