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扬州三把刀

(2019-04-29 10:16:09)
标签:

扬州

三把刀

旅游

分类: 山水行摄
       来扬州当然少不了吃扬州的经典美食,扬州炒饭,灌汤包,蟹粉狮子头,烫干丝,色香味俱全那名气可不是盖的。
       扬州人对饮食文化的考究,他们每天有喝早茶的习惯。    
       他们注重自己的形象,总是收拾利索才出门。
       劳累了一天,晚上又有泡澡堂的乐趣,这就产生了久负盛名的扬州“三把刀”“厨刀,剃头刀,修脚刀”。
        
扬州三把刀

    
        中国四大名菜“淮扬菜”,就发源于扬州与淮安。多以江湖河鲜为食材,精湛的烹饪厨艺,保留了食物的营养成分,味道及其鲜美。
         淮扬菜十分讲究刀工,以前在《舌尖上的中国》看过淮扬菜的大厨把豆腐切成细丝,从缝衣针眼里穿过,细如头发丝。
扬州三把刀


          
        历来扬州人民勤劳能干,早期扬州的剃头师傅挑着担子走街串巷,剃头,刮脸,掏耳朵,他们凭着高超的手艺给人们带来整洁的仪表,美的享受。他们用一把“剃头刀”从扬州走到了全国各地。
       早期的剃头我们现在叫理发,据说中国最早的理发店开在汉口,1911年扬州人张聚年在汉口车站附近开了家“长生堂”的理发店。
        在我们小时候听老人讲有个风俗:正月里是不能理发的。年前理发店生意火爆,排起了长龙。然后到了农历二月二(龙抬头)才可以理发,现在新时代了,没这么讲究,春节里理发的大有人在。
扬州三把刀


        扬州人会享受,辛苦劳作一天,去澡堂泡个澡,
        洗完澡再修个脚,一天的疲劳消失一半。
        修脚是扬州传统的技术活,捏脚,刮脚,祛死皮,祛老茧。修脚师傅凭着一把“修脚刀”走遍全国,走向世界。
         “陆琴修脚”已遍布每个城市。可我有个坏毛病,怕痒,一次从修脚店逃出来,还有一次去泰国在按摩店里逃出来,有没有同款的?扬州三把刀傻!不会享受。
扬州三把刀




扬州三把刀

扬州三把刀

         
  关东街是扬州的历史文化老街,老字号特别多,商业气息浓厚。
            早期盐商的私家园林“个园”的南大门就在关东街中部

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