红枣营养分析及食疗效果：
  营养分析：
  1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
   2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
   3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
   4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

   5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
   6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
二、食疗效果
  红枣是补气养血的佳品，只要善用红枣，就能够起到养生保健的效果。
一、防治便秘及月经不调、痛经闭经等：将当归、红枣、粳米煮粥，每日早晚温热服用，10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，能改善气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
二、养颜祛斑，健美丰肌：将红枣、黑木耳加适量清水、冰糖一起煮成汤汁。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。将红枣和枸杞煮水可以起到美容养颜的效果。
三、防止失眠：红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
四、产后调养：用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
五、延年益寿：将何首乌粉、红枣、粳米煮成粥，有有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
六、美白去皱嫩肤：生姜、红枣、盐、甘草、丁香、沉香，共捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
七、调理肤色，保健防病：红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。另将红枣与水发黑木耳煮水服用，长期食用也能能使面色红润、青春焕发，对女性尤佳。
八、防治暗疮、粉刺、扁平疣：红枣20克，薏仁米20克、白果15克（去壳除衣）、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
    红枣是补养佳品，正确食用红枣有强身健体的作用，且又不贵，是人人都能买得起的纯天然补品。