现在大家生活水平提高了，对健康(健康食品)也越来越关注，办公室里经常有Email发来发去，点评吃这个吃那个都有什么好处，可有时候信息多得连记也记不住。其实，我们身边就有一种最简单、最常见的好东西，那就是维C。 
 

　　许多人都会补充维C，但一般人都只是一天吃两片“小白片”，补充小剂量的维C。可在国外，近年来大量科学研究都表明：大剂量维C，也就是1000毫克以上的维C，在健康领域有积极的辅助作用，比如：

　　1、能增强免疫细胞的应激能力，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病。

　　2、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，减低冠心病的危险。

　　3、促进氨基酸(氨基酸食品)(氨基酸产品，氨基酸资讯)中酪氨酸和色氨酸的代谢，有效延长细胞和肌体寿命。

　　4、由于能促进胶质和激素的生成，保护细胞免受射线破坏，体内维C水平与生育能力存在显著的正相关性。

　　5、能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性(男性食品)效果更为显著。
维生素C的功能和来源(转自天天营养网：

 一、维生素Ｃ主要生理功能

    1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；2、促进氨基酸(氨基酸食品)(氨基酸产品，氨基酸资讯)中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。3、改善铁(铁食品)(补铁产品，补铁资讯)、钙(钙食品)(补钙产品，补钙资讯)和叶酸(叶酸食品)(叶酸产品，叶酸资讯)的利用。4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力(免疫力产品，免疫力资讯)。

    二、维生素Ｃ缺乏和疾病

    维生素Ｃ缺乏时，其症状表现为：1．牙龈肿胀出血，牙床潰烂、牙齿松动。2．骨骼畸形、易骨折。3．伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。4．大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。5．肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)是无毒的营养素，但每天摄入量超过八克会有害，症状包括：恶心，腹部痉挛，腹泻，铁的过量吸收，红血球破坏，骨骼矿物质代谢增强，防碍抗凝剂的治疗，血浆胆固醇升高，并可能对大剂量维生素Ｃ形成依赖。

    三、维生素Ｃ日推荐量知多少？主要食物来源有哪些？

    日推荐量

    组别年龄(岁)维生素Ｃ（毫克）

    婴儿0--130

    儿童(儿童食品)(少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯)1--1035--50

    青少年(少年食品)11--1850--60

    成人60

    孕妇(孕妇食品)(孕妇产品，孕妇资讯)80

    乳母100

    食物来源

    猕猴桃、樱桃、柑橘类水果(水果食品)、番石榴、青椒或红辣椒、芥菜、菠菜、草莓、葡萄(葡萄食品)以及番茄等.

维生素C安全服用：

功效 ：  可以增强免疫系统——抵抗感染。可以用来制造胶原质并保持骨骼、皮肤(皮肤产品，皮肤资讯)以及关节(关节产品，关节资讯)的牢固与强健。是一种抗氧化剂，可以化解污染物中的毒素并可预防癌(抗癌产品，抗癌资讯)症和心脏病。有助于抗压力(压力食品)荷尔蒙的分泌以及将食物转化为能量(能量食品)(能量补充产品，能量补充资讯)的过程。

    缺乏的症状：   经常感冒、精力缺乏、频繁感染、出血或牙龈过敏、容易淤血、流鼻血、伤口愈合缓慢以及皮肤上出现红色丘疹。

用量
    推荐日摄食量 ：  儿童(儿童食品)(少年儿童营养产品，少年儿童营养资讯)  25－30毫克  成人 40毫克

    建议最佳营养物质摄入量 ：   儿童 150毫克  成人400－1000毫克

    治疗用量：   儿童150－1000毫克  成人1000－1万毫克

    中毒  ：  如果过量服用可能引起腹泻，但是这并不是中毒的症状。减少用量后，该症状会迅速消失。

    最佳食物来源    辣椒（100毫克）、豆瓣菜（60毫克）、卷心菜（60毫克）、椰菜（ 110毫克）、花椰菜（60毫克）、草萄（60毫克）、柠檬（80毫克）、猕猴桃（85毫克）、豌豆（25毫克）、瓜类（25毫克）、橙子（50毫克）、葡萄(葡萄食品)袖（40毫克）、酸橙（29毫克）以及番茄（60毫克）。

    最佳增补剂 ：   维生素(维生素食品)(维生素产品，维生素资讯)C是抗坏血酸。它在消化(消化食品)道中呈弱酸性，且并非所有人都适合大剂量（5克以上）服用。抗坏血酸盐（如抗坏血酸钙(钙食品)(补钙产品，补钙资讯)以及抗坏血酸镁）呈弱碱性，且不易引起不适反应。但是如果你进餐的时候大量的服用，则可能中和掉消化蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)需要的胃酸。如果你还希望补充与抗坏血酸根相结合的矿物质，那么抗坏血酸盐是很好的选择。维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)与生物类黄酮共同作用。最佳的增补剂包括以上列举的这些。酯C也是一种很好的增补剂。