​​这个三月最火的莫过三生三世十里桃花，那个九重天太子夜华不知道迷倒了多少四海八荒的女子，最终被杨幂带到狐狸洞了，不对，跑到折颜上神的十里桃林浪漫去了。天上神仙也会烟熏火燎的做饭、吃饭，地下的凡人的你我，洗手做羹汤那还不是天经地义的事情？来来来，折颜的桃花醉配上我的桃花酥，让姑姑和夜华在桃花林里谈情说爱，让凡间的你我，梦一场自己的三生三世吧。

中式酥饼，不论是小酥饼，还是桃花酥，菊花酥，基本制作方法都是相同的，只是在最后造型的时候做了一些变化，比如这个桃花酥，花瓣来个变化，适当加入点缀，就与众不同。

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食材主料：低筋粉320克、盐2克、白糖10克、猪油130克，玉米淀粉30克（这个也可以用面粉替） 水85克

辅料：红豆沙适量，蛋黄少许

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做法：

1.先做好水油面，低粉200克、盐2克、白糖10克、猪油60克、清水90克，全倒入盆中，和面团，盖保鲜膜醒15分钟。

2.做油酥：低粉120克、玉米淀粉30克、猪油70克和成面团，盖保鲜膜醒15分钟。

3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。

4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。封口向下按扁。

5.擀成牛舌状。

6.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。

7.擀成牛舌状。

8.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。

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9.将面卷两边向中间聚拢，然后压扁，擀成薄片。放入搓成球型的豆沙馅。包好后封口朝下按扁。

10.在表面用刀压出花瓣印记。按照印记切出花瓣，不要切断。

11.将剪开的花瓣向同方向扭转，并整理好形状。

12.放到烤盘上，下面垫油纸或锡纸。

13.在花心处点上蛋黄液，烤箱180度预热后，上下烘烤25分钟即可。

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​ 小贴士：用猪油更容易起酥；油酥中加入玉米淀粉，色泽更亮；馅可以换成紫薯或南瓜，颜色漂亮而且都是健康食品。

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