加载中…ACA ATO-RH32HM（酷客）烤箱试用报告--花辫子面包、鲜虾披萨
(2015-05-18 08:57:08)
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鲜虾披萨辫子面包aca烤箱美食育儿 |
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自从爱上烘焙之后，真是感觉生活质量都提高一个档呀，之前的早餐包子，大馒头，现在却经常可以吃到精致的各式面包，想吃披萨也只能到店里提，现在却轻松在家做出各味披萨。幸福也莫过于日食三餐，家人都吃的卫生健康！现在厨房小电器越来越多，巧手主妇们不可缺少的就是一台烤箱，烤面包，烤披萨，烤肉肉哪个都需要，家用30L以上就足够用，像ACA烤箱
ATO-RH32HM这款，外观时尚，大气，漂亮，容量正好，功能齐全，是非常实用的。http://s2/bmiddle/001MN9KFgy6SjA6VjbP01&690ATO-RH32HM（酷客）烤箱试用报告--花辫子面包、鲜虾披萨" TITLE="ACA ATO-RH32HM（酷客）烤箱试用报告--花辫子面包、鲜虾披萨" />
很炫酷的色彩，一眼就让人心动的感觉，名不虚传的ACA烤箱 ATO-RH32HM，这款就是酷客。
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包装牢固。外观是非常的时尚、大气，往厨房一放，眼前一亮呢。来看看功能选择上，设置的有上火、下火、烘烤、旋转烤（烤整鸡整鸭需要）、发酵（天气冷点的时候，发面非常好）、解冻五种功能，都是很实用的。上下火独立控温，单独调控，很方便。照明灯，自动恒温、定时功能非常棒，功能齐全，考虑周到。
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容量上，家用32L的烤箱足够了，不大不小正合适，我用的9寸的披萨盘，10寸的蛋糕模轻松放进去。
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清洁、空烧后，来测试一下温度，比实际调节的温度高10度左右，温控基本是很稳定的。
一、花辫子面包
最近做面包总想做个型出来，前几天看朋友做辫子面包，是长条的，我给弄个圆的，好存放吧，形象也是不错滴。
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材料：
高筋面粉300克，水150ml，盐2克，糖20克，黄油26克，奶粉6克，酵母3克
辅料：
葡萄干
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做法：
1、先和面：所有材料准备好，要注意顺序，先加入液体，水、牛奶、油、然后是盐、糖、奶粉、面粉，最后在干面粉上弄个小坑，把酵母最后放面坑里埋起来。用厨师机或者面包机和面，都一样的顺序。和到面团能拉起小块薄膜即可。
2、面团和好后，进行第一次发酵。发到面团2倍大，手指沾上面粉戳一下面团中间，面团不回缩就发酵好了。
3、发好后把面团取出，轻按排气，然后分成3大份，松弛几分钟。
4、取出一份，平均分成4份，分别搓成长条。
5、把4个长条顶端捏一起，然后开始辫，到尾部再捏一起，盘个圈，头尾捏一起，收紧。
6、放在温暖处进行第二次发酵，发酵好以后，刷上全蛋液，点缀上葡萄干、枸杞或蜜豆就OK。
7、入烤箱，180度，20分钟即可。
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现在是天气热，做好基本二次发酵也差不多，可以直接入烤箱烤，如果在冬天，面包胚做好以后，放烤箱来发酵很方便哦。
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香喷喷的面包出炉啦，当早餐是非常棒的哦
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二：鲜虾披萨
之前我常做培根披萨，火腿披萨或者梅头肉披萨，这次弄个鲜虾的，麻烦一点要收拾虾，去头尾，虾线，还去了皮儿！不过老公和儿子连叫好吃，麻烦也值得了。奶酪放的足足的，面包烤的酥软的，口感不用说，流口水啦～～
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材料：
一个9寸盘和一个6寸盘的用量：高筋面粉300克，洋葱半只，红椒一只，甜豆、甜玉米粒，奶酪适量，鲜虾半斤，西红柿两个（做披萨酱用），黑胡椒，披萨草，番茄酱等调料。
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做法：
1、先来做面饼，我是用面包机和面和发酵。
2、发面的过程可以做披萨酱，洋葱西红柿切丁，锅内放油，先把洋葱末炒香，加入西红柿丁，继续炒，再加入番茄酱，黑胡椒，披萨草，盐，炒浓时，加少许水，可以勾芡收汁。披萨酱就好了。
3、将红椒，洋葱切丁，马苏里拉奶酪切片。
4、把面饼擀好放在披萨盘上，用勺子在面皮上均匀抹上一层披萨酱，撒上少许马苏里拉奶酪，将喜欢的材料均匀地铺在上面，再撒上马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热，上下温度200度，20分钟即可。
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