加载中…【东菱云菜单自动撒果料面包机试用报告】蜜豆枸杞面包+哈密瓜果酱+椰蓉面包
(2014-09-22 19:40:46)
标签：
东菱面包机魔法师面包机蜜豆枸杞面包果酱 |
航宝在幼儿园时就经常得瑟：我妈咪会做面包，做蛋糕，做披萨...会做好多好吃的！在孩子眼里，妈妈会做好吃的，那肯定是很自豪的事情。幼儿园，早餐航宝从来都是在家吃的，因为家里做的早餐比幼儿园要丰盛，而且在家的早餐经常会中西合壁来吃，面包也经常换花样，口味。给孩子给家人做一顿营养丰富的早餐，一上午的学习和工作都能能量满满，做为妈妈，妻子，就是对他们最贴心的关爱。在食品安全问题频出的现在，自已动手做最安全不过，拿面包来说，外卖面包有可能使用面包改良剂、香精、色素，防腐剂、抗氧化剂等。而现在使用家用面包机做面包，不仅营养丰富，安全，而且乐趣无穷。
有幸得到东菱DL-TM018新品魔法师面包机试用，时尚的外观，不锈钢机身，3.5英寸大屏，透视窗都是我非常喜欢的。25个功能菜单，
三档烧色，独立控制面板，镭射按钮。可以制作700克和900克面包。
这款新品面包机称为魔法师面包机，之所以称它是魔法师，是因为它有四个秘笈：创新“云菜单“，升级立体烘烤， 独创“魔法棒”，
隐藏式撒果料。创意云菜单：可制作125种创意烘焙料理，专为达人设计、简易控制烘焙的每个过程。创新环形发热管设计：发热管升到面包桶三分之一处，发热更立体，烘烤更均匀，面包皮薄，口感好。独创面包魔法棒：面包和面效率提高30%，面包拉丝、更有韧性,制作需时更短。隐藏式撒果料：专利设计，精准计算放置时间，享受极致美味融合！
智能撒果料也是这款面包机的亮点，而且是隐藏式的。
之前也用过自动撒料的，不过都是突出面包机之上的，这个偶真是没找到，还是儿子给摸索到了。打开盖子，只见有果料盘，不见有开的地方，原来藏在面包机后面，一按一拉就开了，方便取出，装料，清洗都非常的方便。而且不影响面包机整体的美观。
现在就来试一试这个魔法师的魔法吧。
一：标准面包，蜜豆枸杞面包
也就是一键式面包，我称之为傻瓜面包，因为我经常这样做，省时省力，老少皆宜，加入自己喜欢的坚果，干果等颗粒就可以。而且如果早上想吃新鲜的面包，只需要前一晚睡前，花5分钟时间把料称好投放时机器内，设定好吃面包的时间就可以啦。
非常的柔软，香甜，内部组织很好。
可以看出面包皮很薄，口感非常好。
二：哈密瓜果酱
我做果酱一般选择时令的水果，如果早餐有馒头、饼之类的，随意涂抹一下，好看又有水果的味道，孩子很是喜欢。这次哈密瓜果酱，我加一个柿子在里，所以看起来有点发红的感觉。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
材料：
高筋面粉300克，水150ml，盐2克，糖50克，黄油25克，奶粉9克，酵母5克，鸡蛋1个
辅料：
蜜豆、枸杞45克
设置：东菱DL-TM018魔法师面包机，菜单1 标准面包功能
做法：
1、所有材料准备好，要注意顺序，先加入液体，水、牛奶、油、鸡蛋，然后是盐、糖、奶粉、面粉，最后在干面粉上弄个小坑，把酵母最后放面坑里埋起来。把面包桶放入面包机。
2、抽出撒料盒，把蜜豆和枸杞倒入。
3、启动程序1，标准面包，选择重量900克，烧色为中，面包机开始和面。
4、由于这台机器的搅拌棒作了升级，和面时间更短，差不多要省下10分钟的时间，因为拍照，不停的暂停打开盖子。
5、和面完毕，自动进入发酵程序，之后自动烘烤程序。
6、在烘烤完毕前20分钟，开盖刷蛋液。
7、烧烤完毕，取出面包桶，倒扣倒出面包，放凉切片即可食用。
小贴士：
1、果料随意放上自己喜欢的辅料，葡萄干，芝麻，核桃仁坚果，干果等都可以。智能撒料功能真是大大的方便，面包机自动计算放料的时间，我们就不要操心什么时候放果料是最佳时间啦。
2、最好选用绵白糖，以免划伤面包桶。
3、如果是预约时间的面包，可以不刷蛋液。
材料：
哈密瓜1000克，淀粉45克，柠檬汁30克，白糖15克。
（根据情况，哈密瓜搅成糊状大概720ml，这个果酱，糖可以不加，哈密瓜本身很甜很甜，我加了个柿子在里面）
设置：东菱DL-TM018魔法师面包机，菜单18 果酱功能
做法：
1、哈密瓜去皮切块。
2、用料理机把哈密瓜块打成糊状。
3、把哈密瓜糊倒入面包桶，加入糖，淀粉。
4、选择程序18：果酱，即可。
小贴士：
1、选择外表网纹密集的哈密瓜，这样的比较甜。
2、用纯正的红薯淀粉，做好的果酱晶莹剔透。
3、因为哈密瓜本身水很多，可以不加水。
4、可以不加糖，哈密瓜很甜，自己可以添加喜欢的水果在里面，做成混合果酱。果酱一般甜度和糖份比较大，糖尿病患者请注意食用量，孩子喜好食用香甜松软果酱面包，要注意控制食用量，以防止龋齿和避免养成口甜的胃口。
三：椰蓉面包
椰蓉面包是我们家最喜欢的面包之一了，椰蓉怎么包都可以，有时候做面包的时候，航宝都会上手包个，因为不会捏口，有时就捏成饺子形状。为什么非要有型呢？不管什么样的，好吃就是王道！
但美食还是需要好看的，因为我送孩子们的时候，很好奇问，这个心型的是什么？选择也是选择先拿这个来吃。所以，用心的妈咪，不怕孩子不爱吃饭哦，平时烧菜也一样，稍微变换一下菜式，可能孩子就喜欢上了。
东菱DL-TM018魔法师面包机还有突出的魔法功能就是 创意云菜单：可制作125种创意烘焙料理，专为达人设计、简易控制烘焙的每个过程。包括搅拌、发酵、烘烤，保温等，最喜欢是它可以自行设置每个阶段的工作时间，非常的方便实用。这对于其它面包机来说是没有的强大功能。
制作整形面包，用面包机和面和发酵是最方便不过的了。
和面和发酵面团，东菱DL-TM018魔法师面包机控制面板上快捷键，常用的按键一按即可，实用，操作方便。比如我只需要和个面团，料全放入后，直接按“和面”键即可。
和好面团的时间较一般面包机提前10分钟， 这要归于“魔法棒”的创新，而且拉丝，韧性一点也不差。
椰蓉馅做法:
材料：
椰蓉100克，牛奶100克，黄油20克，白沙糖15克，玉米淀粉15克
做法：
1、将黄油室温软化，用打蛋器打匀。
2、 加入细砂糖拌匀。
3、加入椰蓉、玉米淀粉拌匀。
4、加入牛奶拌匀，让椰蓉吸足水分后备用.
椰蓉面包制作:
1、将第一次发酵好的面团取出，轻揉排气，分成15份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
2、松弛后的面团压扁，翻面后包入椰蓉馅，捏紧收口，翻面收口朝下。
3、将面团压扁，压成椭圆形。
4、 翻面后长边对齐对折，再两头对齐对折。
5、中间剪一刀，顶端勿切断，自切口处朝两边翻开，排入烤盘。
6、在温暖湿润处进行第二次发酵，在发酵结束后的面包表面刷全蛋液。
7、入烤箱，中层上下火160，20分钟即可。 （根据自家烤箱脾气来定温度）
小贴士：
1、需要整形的面包，和面的时候可以减少液体量，利于整形。
2、黄油可以化成液体先放入，也可以后放入。
3、可包上喜欢的馅儿。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
凭借新产品“魔法星”的助阵，东菱官方旗舰店打响了首次与天猫合作的战役。这款全新的面包机将会在9月24日凌点准时开抢，现在正在一元预定送99元多士炉，相当的诱人哦！前100名购买99元，感兴趣的小伙伴们千万不要错过机会。
链接地址：http://detail.ju.taobao.com/home.htm?spm=a220o.1000855.1998059529.1.wz2KPo&item_id=40991653817&
喜欢
0
赠金笔
后一篇：妈妈们要懂得的小儿推拿速效秘方