加载中…电饭煲版【玉米排骨饭】
(2014-08-15 09:47:03)
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排骨饭电饭锅美食育儿 |
排骨酥烂，口感幼滑，香而不腻，米粒个个饱满，晶莹剔透。
玉米排骨饭
材料：东北大米，排骨300－400克，甜玉米半根，胡萝卜半根，红甜椒半只，葱、姜、蒜，红薯淀粉、盐、酱油、料酒适量。
做法：A:排骨斩小段，胡萝卜红甜椒切丁，把调料依次入排骨碗，腌制半小时左右。
小贴士：
B:腌制排骨的时候，可以把米饭做上，米淘净，同玉米粒一起入锅，跟平常做饭一样用电饭煲煮饭，在米饭快好时会有倒计计时，按停，倒入腌制好的排骨，铺在半熟的米饭上面，盖上盖子，重新按煮饭键。米饭提示音响了后，重按煮饭键，这样排骨才能完全熟透。
小贴士：
1、腌制排骨可以用点老抽上色。腌的时候的汤汁一起倒入米饭中，可以加点盐，更入味。
2、排骨中可以加土豆，红薯、南瓜等。切丁既可。
3、米饭中也可以加点杂粮，小米，豆类等。
4、排骨会出油，腌制时不需放油。
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