孩子双拇指称赞的--椰蓉馅儿面包
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椰蓉面包 |
分类: 航妈厨房 |
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早餐吃这个椰蓉面包的时候,航宝向我坚起了大拇指,还整双手的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif,我说谢谢!再一看老公和婆婆,都吃完一个了还没表示,看航宝坚起大拇指,赶紧都说好吃,这个馅儿面包好吃。哼,偶只看儿子就行了,儿子的夸赞就是巨大的动力!比如也不知道是哪天了,反正再小一些的时候,我炒老南瓜放了些梅肉,儿子大加赞扬,热爱无比,为此,我受到我家人的“嘲笑和讥讽”:别人吃老南瓜没有这么做的,你就不会配菜,做菜。偶含泪坚持,没想到还带动了身边的朋友,她们孩子也喜欢这样吃!从此肉炒老南瓜就成了几个孩子点菜的最爱了。
再说面包,为爱烘焙,真是一点不假,315爆光后,再不想吃外面的面包,出去玩需要带干粮的,我都自己提前在家做好,用保鲜袋子装这自己动手做出来的,咋咋都是放心的。
椰蓉馅儿的制作:
材料:椰蓉100克,牛奶100克,黄油20克,白沙糖20克,玉米淀粉15克
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做法:黄油熔化,加糖,牛奶搅拌到糖化开。加入椰蓉和玉米淀粉,搅拌均匀即可。
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椰蓉面包制作:
材料:
牛奶270ml,橄榄油39克,盐5克,细砂糖26克,高筋面粉435克,奶粉7克,酵母粉3克。
做法:
1、按上面的材料的顺序,依次放入面包桶(酵母粉放在面粉上,不要接触到液体)
2、按和面程序开始和面,和到面团能拉出膜即可。
3、发酵面团,把面团放到温暖处发酵或在面包机内发酵,直到2倍大。
4、取出面团,分成差不多相同的等份。
5、取出一个小面团,按扁,包上椰蓉馅儿,封好口,然后按扁,擀长,用刀子划开几道。
6、手提起面皮的两端,扭几下,然后两端捏紧。
7、其它面团重复第5、6步,依次做好。放入烤盘。
8、放在在温暖处二次发酵或入烤箱发酵。
9、烤箱150度烤20分钟即可。根据自家烤箱脾气来定温度。
香喷喷的面包新鲜出炉了,不论外表,内部组织都很漂亮
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