【紫薯蝴蝶卷】春天里:玫瑰花开,紫蝶翩翩飞

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分类: 航妈厨房 |
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紫蝶翩翩飞
红薯,南瓜,玉米一直是我和儿子喜欢吃的,拿婆婆的话说,在老家这是喂猪的。可见之前的猪多么幸福,吃的可是纯天然绿色食品哪。
日子平淡过,柴米油盐主妇们还是得关心,4元一斤紫薯,吃不完也不能随便扔了,和到面里,蒸馒头倒是挺好的,颜色漂亮,再做个花样,孩子也喜欢。
拍照也是个累人的活,为了好看,要摆个形儿,对我没有一点艺术细胞可是为难,花摆上,盘子摆上,大晚上的光线不够,老公儿子齐上阵,帮我打灯,喀,一片白,这边摆那边摆,折腾他们不乐意了。着急嘛慌还要吃饭,吃吧吃吧,随意拍完收摊子开吃。
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材料:紫薯半个,面粉约300克,糖适量(也可不加),水适量,酵母约4克
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玫瑰花开
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材料同上,如果有时间,可以做出不同造型。http://s11/bmiddle/001MN9KFgy6HbGmpFHkba&690
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2、把其余5个小剂子按扁,擀成圆片,圆片的边最好擀的薄点。
3、将5片面片如图叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放就好了。(如图)
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蒸:
1、依次做好放入蒸锅,再醒10分钟左右。
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