美味南瓜饼

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分类: 航妈厨房 |
去年做了一次南瓜饼,做成了南瓜铁饼,那叫一个硬,一个咯。
这次按照步骤来:最后摸索成了,比较不错的说。
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1.南瓜去皮去籽切薄片蒸熟
2.蒸熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团
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3.把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼
4.热锅放入少许油,中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可
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且慢, 这第四步不行,我第一锅成了这样子
只能能油炸,哪有煎呢,一煎就糊了哈。
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航宝特别喜欢甜食,这又香又软又糯又甜的南瓜饼,我边做他边吃,和做豆沙包一样,他在旁边馋得像个小饿猫,绕着走不开。直到出锅,开吃。瞅那小爪子,做好吃的,相机都躲不开。
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