小学时我们班班长叫许劲松，数学学的特别好。他长着大大的脑壳，光光的那种，大的有点不正常。因为他特～～特爱吃土豆，所以我班同学给他起个外号叫“大土豆”。都说大脑壳聪明，我相信！他真聪明！他妈妈跟我妈妈在一个单位上班，听他妈妈说他不爱吃青菜，只要是绿色的青菜统统不吃，只钟情于土豆，他妈很犯愁。他妈妈那时还跟我妈妈开玩笑呢，说：“唉，等你闺女长大了嫁给我儿子，咱俩当亲家。”我那时就想：我才不稀嫁给“大土豆”呢，那脑袋多难看呀。

　　长大后，看到邻居家的小孩子不吃青菜。那小嘴真敏感，喂了一口饭进去，那小嘴一噘一动的，把饭咽下去了愣是能把那点青菜给剔出来，真服了这些小孩子了。

　　有女儿后，怕女儿偏食，不吃青菜，从添加辅食开始就把青菜用各种形势做出来，还好，女儿不偏食。

　　现在女儿大了，虽说各种青菜都吃，但为了讨她欢心，为了她的食欲，有时我还是把她当小孩子一样的哄着吃。所以，这款补钙翡翠疙瘩汤诞生了。

　　哦，对了，我女儿小时候不爱吃虾皮，每回菜里有虾皮时我都边喂她边哄她：“唉呀，小虾皮会游泳呀，游呀游，游到宝宝嘴里头……”“小虾皮瞪着两只小眼睛要进宝宝嘴里看一看”……就这样，我闺女的虾皮一点也没少吃！现在长大了，她对虾皮视而不见了，照样全装到她的小肚子里。

辅助工具准备好。

１、盛饺子的滤勺。

２、虾皮洗净沥干水份待用。

做法：

１、菠菜少许洗净后沥干水份，用料理理榨出菠菜汁。

２、面粉少许。

３、将榨好的菠菜汁倒入面粉中搅拌成均匀的稍厚的糊状，没有干面粉为止。

４、打入一个鸡蛋再次搅拌。

５、搅拌成均匀的面粉，稍厚但要能流动。

６、汤锅烧开后将火扭小，将面糊倒入滤勺，面糊从滤眼往下漏。

７、放入葱花和洗净的虾皮关火即可。

哆嗦两句：如果面粉多榨出的菠菜汁不够用，可将菠菜渣用水冲一下再次挤出菠菜汁。没加鸡蛋前的面糊不要太稀，不然加入鸡蛋后面糊更稀，用滤勺漏时漏的过快不易成疙瘩,所以，加汁时要试探性的加，不要一次性加入。

看看吧，绿绿的翡翠疙瘩，我女儿早上又是一阵惊呼。今天早上，她吃了两碗外加一根台湾肠！

给孩子吃饭，多动动脑筋想想办法吧，呵呵。同样的方法，你还可以把芹菜打出汁。